最近想做两把菜刀,发现有点难度啊

t110l110 · 发表于 2013-4-23 18:17

以前做得战术刀,我挺满意了,所以一直在玩,不用再做了.最近想做菜刀了,很久以前觉得菜刀太简单了,没屑的去做,现在想做了,发现还真不象我想得那么简单,首先,这么宽的料就不好找.刀友们卖的最宽40毫米,菜刀需要80以上啊.第二,要做到切片时不沾片,要注意哪些细节?

酸菜鱼 · 发表于 2013-4-23 18:39

可以焊接啊我是这么做的 40宽的料够切菜切几十年的了刀背不需要用好料的用二氧化氮焊起来接口很均匀漂亮的完了之后整个面打磨就可以了看不出焊的痕迹的当然以后生锈除外至于切片沾片的问题就是刀面不要太光滑最好做些纵向的透气的槽这样切的时候刀与肉片之间有空气就不至于沾刀（积分不够，不知道怎么传图，我说的应该明白吧）{:4_126:}

t110l110 · 发表于 2013-4-23 19:50

2# 酸菜鱼 谢谢,说得够明白了

[理论探讨] 最近想做两把菜刀,发现有点难度啊

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