手工刀就一定是好刀吗？

刀狼911 · 发表于 2005-12-10 16:17

原帖由 特别爱刀 于 2005-12-10 15:30 发表

按你的理论：
做一个烧饼，要买面、买油、买芝麻、买麻酱，然后要和面、发面、再和面、加辅料、切开、称量、压平、准备炉子（还要买煤、买柴火、生火、加煤）、准备烤盘、烤盘上抹油、再烤.......... 、这么 ...

color=Red]楼主是武大郎的后代吧,不然怎么会对做烧饼的程序这么了解呢!
不过武大郎只是在私生活上是个XX,但也不会傻到搞那么一大堆东西只做一个烧饼!
我没说自己是刀匠,我只不过是个手工刀具爱好者和制造者.但是我有在若干年后成为一个刀匠理想和信心,
有个将军不是说过吗,不想当将军的兵不是个好兵!

[ 本帖最后由刀狼911 于 2005-12-12 15:50 编辑 ]

sbsak · 发表于 2005-12-10 16:51

所以自己DIY吧

犬2 · 发表于 2005-12-10 18:24

原帖由 特别爱刀 于 2005-12-10 15:30 发表

按你的理论：
做一个烧饼，要买面、买油、买芝麻、买麻酱，然后要和面、发面、再和面、加辅料、切开、称量、压平、准备炉子（还要买煤、买柴火、生火、加煤）、准备烤盘、烤盘上抹油、再烤.......... 、这么 ...

[ 本帖最后由 AC米兰于 2005-12-12 12:19 编辑 ]

强子 · 发表于 2005-12-10 19:04

不明白。

狂狗追魂 · 发表于 2005-12-10 19:08

是啊烧饼5毛一个可以吃你吃一把刀给我看看都不是一个门类的东西你非要放到一起比有可比性吗
不晓得行情不可怕可怕的是不晓得行情却要胡说八道的

chenxi911 · 发表于 2005-12-10 19:23

再留名

rockboy · 发表于 2005-12-10 19:45

狂狗，刀狼兄和一些兄弟说的我很赞同，不管做什么的（哪怕卖烧饼的）买回去吃下去吃坏了肚子你找他赔你钱，要是他心不好照样翻脸不认帐，做人做事都要讲良心，不管买的，卖的都是一个道理。自古买卖一直有着不可调和的矛盾，楼主朋友，（我想大家也都把你当朋友毕竟都爱刀，喜欢刀，）所以说话不要太偏激，就事论事比较好。毕竟我想任何人都是讲道理的。

显示全部楼层 · 发表于 2005-12-10 21:08

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

wosbb · 发表于 2005-12-10 21:31

楼主过激了!

手工做好了代表了个人特色,没做好就另当别论了,量产是为了降低成本.
这两个问题不能相提并论,就像武大郎做饼也是要做很多才能降低成本.因为他的饼没特色!如果有人用100个饼的价钱定做1个特殊的饼的话,我想他也不会去量产这种饼的,
因为别人不会买的.

对不起!忘了这里不是点心铺,我都被自己绕晕了,还是做我的鲨鱼,吸口气,回水底了!

fsbfhhh · 发表于 2005-12-10 23:04

楼猪的是谬论歪理，似是疑非的道理，让人一看好象有理，但想想又好象不通，段章取义，以快打慢。我就是做这一行的，你随便找个话题，到我那去讨论，包你当时就说不过我，但不代表我就有道理了！当然这对你不公平，我是靠口吃饭这么多年了，但我也是想你对刀匠们公平一点，不要一竹篙打死一船人。

显示全部楼层 · 发表于 2005-12-12 08:36

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

显示全部楼层 · 发表于 2005-12-12 08:40

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

显示全部楼层 · 发表于 2005-12-12 08:45

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

风云 · 发表于 2005-12-12 08:47

留名。
决定手工刀价格的不仅在手工，还在单件小批量。
当然如果ABS量产化未必有人买，而本人做的手工哪怕全世界只有一件也买不出去。

大愚 · 发表于 2005-12-12 09:05

手工刀匠首先是优秀的钳工－－刀具外观和装饰；如果作锻刀必须是锻工－－优质的刀坯；必须是优秀的热处理工－－刀具实用性能的保证。所以，有人说优秀钳工就能作手工刀匠，不能说观点错误，但可以说观点不全面。此外，也有优秀的钳工技能很全面，超过一位手工刀匠也是很正常的－－不能一点概全。

woody · 发表于 2005-12-12 11:53

这个话题有点太偏激，手工刀可以保证品质，当然如果故意要骗大家另当别论，我做的刀坯都能削铁无伤，量产刀能吧？就算可以，谁又舍得呢，你去所有的大酒店问问那些大厨子，他们是爱用手工刀还是量产刀，还有那些市面上杀猪的，他们用刀的频率可不是我们能比的，问问吧。实践出真知，不知者不罪，跟别人交易你得睁大眼睛啊，说话不能太偏了

狂狗追魂 · 发表于 2005-12-12 12:53

各位讨论归讨论 SB 鬼子的后代这样的话就不用提了吧楼主是个菜鸟或许近日还被人给欺骗了发了个帖子提出了自己的看法但是他并没有骂人
楼主如果想说明论坛上的刀匠蒙了你比如说我蒙了你直接拿出证据比什么都管用我和你交易过？如果是你在别人手上购买东西买之前东西有没有图片？有没有说明刀的质量？你买到的东西的质量和说明不符？
对于你的言论只要是反对就是拉帮结派是吧我要想拉帮结派出来的就是一串一串的大佬级的如果我不是斑竹我都懒的理你毕竟我还有点责任要负责解答大家的疑问
如果你对手工刀的成本有疑问可以搜一下老帖子讨论的比这个激烈估计你是没看见看到了你大概就明白了或者你自己做一个表老是用猜不调查就没有发言权你调查过没

狂狗追魂 · 发表于 2005-12-12 13:18

找了2个连接记忆中还有一个没找到
http://www.knifriend.com/bbs/vie ... 1%B9%B7%D7%B7%BB%EA
http://mingdao.ftvnet.net/bbs/viewthread.php?fpage=3&tid=38

犬2 · 发表于 2005-12-12 13:46

[ 本帖最后由 AC米兰于 2005-12-12 12:19 编辑 ] ?斑竹编辑我帖子我没意见,他再说什么我也不会再争执,因为没什么意义,但是你看看他回复他人的话,如果有话不能好好说,甭管侮辱哪个,我都是看不顺眼的,你要是都能个个编辑那么一下,那还叫别人说什么呢,又不是在这骂街,哪个骂狠了你再去抽Y一嘴巴,要不就干脆删了这帖子得了,反正这个主题没意思,再说价格问题是和技术含量的问题有关联的,不是谁说说不去干就能改变的了的,有买才有人卖,市场不变的规律,我也不是什么商人,但是我就佩服那手工刀做的好的,有的人做的不好但是也有人买,证明了什么,市场啊!有根无形的秤杆啊!有人觉得屈,你就抵制啊,排斥啊,久了不就被淘汰了?多简单的道理,本来这个人再说什么我也不准备回这个帖子了,看你编辑我帖子,我觉得委屈,你要是能端平这碗水,把他27楼的话给研究研究,叫他限期整改,另外说一声,我也不是刀匠,路见不平拔口相助而已

犬2 · 发表于 2005-12-12 13:50

楼主根本就没想着好好探讨问题,不仅说的话没技术含量,整个一骂街行经,越看这个帖子越恶心,你们自己玩吧

gun168 该用户已被删除	发表于 2005-12-10 21:08 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
gun168 该用户已被删除
	回复支持反对举报

特别爱刀该用户已被删除	楼主\| 发表于 2005-12-12 08:36 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
特别爱刀该用户已被删除
	回复支持反对举报

特别爱刀该用户已被删除	楼主\| 发表于 2005-12-12 08:40 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
特别爱刀该用户已被删除
	回复支持反对举报

特别爱刀该用户已被删除	楼主\| 发表于 2005-12-12 08:45 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
特别爱刀该用户已被删除
	回复支持反对举报

手工刀就一定是好刀吗？

http://www.mmabb.cn/

http://www.gecbbs.cn/

http://www.cnsohot.com.cn/

http://www.woodengift.com.cn/

http://www.gzc.net.cn/