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楼主 |
发表于 2006-12-17 21:35
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经过我妈两周切肉切菜。。。得到好评,但是毕竟这刀太容易锈了。我妈用完了菜刀没有把水迹擦干净,没多久就有点儿浅浅的锈了。。。我把最近的一些磨刀经验总结了一下,再重新磨一次。。果然又有了突破
先把刃口直接在磨砂抛光过的花岗石水槽边缘蹭,发现这一招效果很不错,只要原来刃型可以,不是有很大缺陷,只要在上面均匀的蹭几下,就基本很锋利了,而且没啥毛刺,不过用力要均匀,不然比较容易卷刃,毕竟花岗石硬得很。。。
因为已经抛光过一次,而且也只有薄薄一点锈斑,所以没有那么累,直接从600目水砂纸开始刨,然后800 1000 1200 1500 2000
这回假刃纹做法有点儿不太一样,原先是直接用2000的作横纹,这样光泽度不好,虽然是2000,但是难以抛光,只能做细的拉丝效果。。。。。。。。
这回这样,同样是剪刃纹遮罩纸先,和上回不同的是有方向性的波浪。浪尖偏向刀柄,这样看起来更有动感,感觉够犀利,看着这刃纹,切菜也带劲 -_-
然后用1000目的粗纸往斜向上方向横磨,这样配合刃纹的动感 。
弄好了拉丝,如果觉得刃口不够锋利,再往花冈石上蹭两下,满意了,再用1000 1500 砂纸修修
最后用2000把刃区竖磨抛光,和刀面已抛光的地方融合成一个整体,这样改进的好处是,整个刀面包括拉丝的刃区都是很光亮(如图倒2),刃纹在大部分视角上隐藏了起来,但是仍可以在某个光线照射角度上清晰的看见明亮的刃纹(如图1、3)。。。。整体光洁,一体感强,刃纹若隐若现。
哭了,做成这样我都有点儿舍不得用了。。。等下次弄到2500、3000的砂纸,1200的油石,还有8000的研磨膏,看看能不能有新的突破.... |
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