评测百炼兄弟连S刃小直——2、3、4楼与Mora对比，削瓦楞纸&砍木条&切割铁罐

丹钦科

申请测试百炼兄弟连小直有幸被选中——
http://www.knifriend.com/forum.php?mod=viewthread&tid=677941


我收到的是S刃的版本，石洗是我非常喜欢的一种处理（刀绳是我自己配的）。





开箱印象刀的外形匀称舒服，原厂凹磨二次开刃，刃线刃口平滑细致，钢材是锻打9cr18mov。





G10刀柄的手感很好，曲线贴合手部，无论正握反握都非常舒服。
刀的重心在第一颗铆钉靠下一点，扁平的刀柄配合靠后的重心，极其适合拿在手里把玩。
但我手笨耍刀耍得不好，就不录视频贻笑大方了……





K鞘卡主刀柄前端的部分稍紧。
由于露出K鞘的刀柄短而平滑，难以握紧发力，所以拔刀时需要大拇指用力推一下。





百炼的LOGO。





一体龙骨强度可靠。





刀根部分的开刃，对称度还ok。





刀尖部分的开刃。





防滑槽以及假刃开刃。





假刃部分细节。





刀柄前端细节。





刀柄末端细节。





六角螺丝。





拿在手里的样子。





大小重量都正合适。





反握。





与蜘蛛C10&Mora森林人在一起。





原厂刃锋利度还不错，轻松剃毛。以下是削纸测试超清视频：
http://v.youku.com/v_show/id_XNjQ3NDQ2ODQ0.html

丹钦科

本来想和冷钢荒野男人、关兼常KB209来个对比测评，
但是刀拿到手之后，我发现手里尺寸形制最适合与百炼兄弟连对比的是Mora森林人。
Mora的这款自然森林系列11602“森林人”高碳不锈钢刀定位户外，TB促销价400。
接下来的两刀对比测评分为四项：
1、外形、尺寸、重量、开刃角度；
2、削瓦楞纸；
3、砍木条；
4、切割铁罐。





这两把刀的刃长、刀宽、刀尖角度都差不多。





兄弟连的刀条要厚一些。





所以重量上兄弟连是森林人的两倍多，
兄弟连刀重222g。





森林人刀重106g。





两把刀的原厂刃都比较锋利。
兄弟连是凹磨二次开刃。





而森林人是北欧磨极幼开刃。





开刃角度森林人要比兄弟连小10度。





百炼兄弟连的用钢是锻打9cr18mov，硬度61-62；
Mora森林人用的钢是12C27高碳不锈钢，硬度56-58。
对比测评的第二项是削瓦楞纸。
起始状态都是原厂刃状态，
经过削瓦楞纸板100次、200次之后，削纸测试两刀刃部的锋利保持度。





瓦楞纸宽80mm。





厚7mm。





以下是测试过程超清视频：
http://v.youku.com/v_show/id_XNjQ3NDk2OTIw.html


这一测试环节两把刀的表现都非常好，几乎无可挑剔。
视频中可见两刀的整个刃面除了刀尖之外都被均匀使用到了，
然而削纸测试却显示两刀锋利度的衰退微乎其微。
测试过后，两刀的刃部也几乎没有肉眼可见的变化。
百炼兄弟连的凹磨+S刃瓦楞纸板得心应手，使用中更舒适、更省力。


测试后产生的垃圾。

丹钦科

对比测评的第三项是砍木条。
由于砍木时还会有掰、撬的动作，
所以除了锋利保持度，还能够反映出两刀刃部的强度和韧性。





木条截面长45mm、宽23mm。





不计次数，砍断为止。以下是测试过程超清视频：
http://v.youku.com/v_show/id_XNjQ3NDc3NjUy.html


被兄弟连砍断的木条截面。





被森林人砍断的木条截面。





经过削瓦楞纸200次+砍断木条之后，百炼兄弟连的刃部情况。





经过削瓦楞纸200次+砍断木条之后，Mora森林人的刃部情况。





这一测试环节两把刀的表现依然相当好。
两项测试之后，两刀刃部仍没有肉眼可见痕迹，视频中可见削纸顺畅。
这一结果要优于我之前测试过的刀具。
百炼的这款S刃之前在削瓦楞纸的环节占尽优势，但劈砍木头似乎并不占便宜。
森林人在砍木过程中更容易嵌入木头，效率更高、更轻松，其较小的开刃角度也并未出现强度不够的问题，可见其“名副其实”。

丹钦科

对比测评的第四项是切割铁罐。
切割铁罐主要依靠刀尖多次破入，彻底割断一个铁罐刀尖要破入铁皮4、5次。
所以除了可以测试刀刃强度，还可以很好地反映出刀尖的强度。





测试要求两刀分别割断5个铁罐。
以下是百炼兄弟连测试过程超清视频：
http://v.youku.com/v_show/id_XNjQ3NjM3NTg0.html


以下是Mora森林人测试过程超清视频：
http://v.youku.com/v_show/id_XNjQ3OTA1MTgw.html


视频中可见两刀在割断了两个铁罐后都还能够顺畅削纸，
而在割断了五个铁罐后刀刃仍然有不错的可用性。
百炼兄弟连与被其切割的铁罐合影。





Mora森林人与被其切割的铁罐合影。





测试过后兄弟连的刀尖受损情况。





测试过后森林人的刀尖受损情况。





兄弟连的刀刃受损情况。





森林人的刀刃受损情况。





以上所有测试过后百炼兄弟连的刀身受损情况。





另一面痕迹不明显。





以上所有测试过后Mora森林人的刀身受损情况。





拉丝不锈钢上的细小划痕主要都是切割铁罐时留下的。





以上数项测试过后，我对这款S刃百炼兄弟连锻打小直的印象很好。
这款刀在锋利保持度、韧性、强度等方面多次让我感到惊喜，
综合性能可与比其昂贵的进口刀具抗衡，手感更是讨人喜欢，
可以说颇具性价比。


当我着手用蜘蛛定角修补切割铁罐造成的刃口损伤时，我发现这款刀比我想象得要难磨得多，甚至可以说是我遇到过最不好磨的刀。
S刃的刀具手磨的话我还没有找到好的方法，似乎只能是用磨石的棱来磨。我是因为手上有蜘蛛定角，才敢要的S刃。
一般的刀具我用粗、细、极细（选配）磨棒，10分钟就能磨到极利，而这把刀我磨了超过6个小时推纸还是有毛边。
主要两个问题：
首先，蜘蛛定角是在较小的开刃角度上做一个较大刃角的极幼开刃，并且只有30度和40度两种定角。而这把刀的二次开刃角度为34度多，不能用蜘蛛30度的定角做极幼开刃，但如果用40度的定角磨，开刃角度太大，自然不够锋利；经过2个小时的尝试之后，我决定放弃40度极幼开刃的方案。
但当我决定用蜘蛛把刀的二次开刃改成30度的时候，马上遇到了另一个问题。虽然兄弟连和我之前测试的拓荒者一样都是9cr18mov，但磨起来简直是云泥之别——拓荒者用蜘蛛磨起来下肉极快，粗磨棒上蹭两下刀刃上就吸满了铁屑；而这款锻打过的9cr18mov下肉极慢，用蜘蛛原配的粗磨棒磨了3个多小时两边的刃面才汇合。然而接下来用细磨棒和选配的极细磨棒打磨之后，还是不够锋利，看来只能等买了蜘蛛金刚石磨棒之后再试试了。
极其难磨——或许是这把S刃百炼兄弟连唯一的缺点，并且我暂时还找不到解决方法。

清风剑影cyw

刀漂亮，刀绳也漂亮

清风剑影cyw

楼主属精瘦型的。。

清风剑影cyw

刀在我手里显得没这么大。。{:5_169:}  手感不错，很给力啊。。

yingzifwj

喜欢你的CS造型。。哈哈！！

tosiou

视频看不了啊{:5_193:}

lcxpluto

刀绳自己配的还是买的？

c2993241

S刃跟Z刃又是另一種感覺

ximalaya

看着相当不错呀！

fancyaaron

漂亮，真漂亮！！

猎渔刀

刀能看得过去，什么价钱？

二筒不易

兄弟连是好刀，好基友，非常看好

hrmiswinner

这个刀型我不怎么喜欢，但看好刀绳了！

ydo7007

很漂亮的刀

听风浅唱

拍的很好，细节部分一看就明白了。呵呵，刀不错

momo4fun

感谢lz辛苦评测，mark了坐板凳围观

iyy580

S刃考验磨刀技术呀！！