请问带有涂层的刀能处理食物吗？

帮顶 · 发表于 2013-7-18 13:17

肯定的告诉你能因为我现在还在回帖

biangeliuzheng · 发表于 2013-7-18 14:26

最好不要。。

mostyummy · 发表于 2013-7-18 15:04

无所谓的！

何苦来 · 发表于 2013-7-19 23:30

没问题，涂层不会掉，就算掉了吃进肚子那玩意也不消化的。如果有心里障碍就算了，心里不舒服的话就别用了

爱必礼物 · 发表于 2013-10-6 17:02

带涂层的最好不要用来削食物

bleen · 发表于 2013-10-7 16:53

我只用不锈钢的

蓝空开拓者 · 发表于 2013-10-7 18:31

分析一下：
1、不管有米有涂层，处理一般食物时基本上都是食物粘到刀上；
2、除非涂层是差到掉渣的，用手抹都能掉的涂层，不然处理食物是不会有太大问题的；
3、但是水果什么的就不好说了，果酸会不会和涂层起化学反应呢；
4、既然涂层是为了防锈，那稳定性应该不会太差的。
5、用某些没有涂层的碳钢削苹果时，边削变锈，黑色锈渣和苹果混在一起，果肉都变黑了（OP就是这样）；
6、刀除了杀人，砍伐等，就是狩猎和厨用，如果一把刀因为涂层问题影响到后两类功能，那就不是一把合格的刀，当然特定用途的刀除外。
总结，其实还是没有回答你的问题，但我觉得不必太纠结。应为你不会用一把带有涂层的刀常年累月的处理你的食物的，最多就是偶尔出去撒野时用到，在家还是菜刀合适。

砍出个未来 · 发表于 2017-3-22 01:08

菜刀也有涂层的吗？