两个病号的腐败周末 ---潮湿环境下的篝火应用

meilanyu · 发表于 2013-8-5 15:23

本帖最后由 meilanyu 于 2013-8-5 16:16 编辑

痛风还没有好利索，不过已经有一周没有出门了，在家实在没意思还是拖着一瘸一拐的脚进山吧，联系刀友只有一个有时间的，不过也是有点不舒服，有些头疼。不过说到进山，兴致就来了。周六下午准备上山腐败的东西，因身体不适，打算找个停车和活动不太远的地方。

周六晚上在谷歌地球上找了一条风景不错的地方，在白河的上游。

周日一大早接小雪，往密云深山进发。

计划内的目的地并不如意。雨季中的河流湍急，夹杂着泥沙。临时决定找条支流前进。

在谷歌卫星地图的指引下沿着另一条支流前进，直到没有路为止，不过小溪也渐渐消失，往返找了一条刚才看见的小径，也是试探着往里进发。

路很窄，不过路面坚实，两侧的植被已经伸入路的中央，可见的路面也就一米多宽，在很窄的地方就下车开开路。不过即使如此车上也刮了很多划痕。

并不在意的往前进发。也能看到机动车的车辙。不过不像四轮的。

在走的差不多的时候出现一个小桥，周遭有硬实的水泥地面，前方还有人为的木栅栏挡着去路。

把车停好，先到里面看一看合不合适。

环境很不错，清澈的溪水哗啦啦流淌，坚实平整的路面，路一侧码放整齐还带有纹路的防洪墙。就确定这个地方了。打算在一个大石头和一颗大核桃树下做野炊的地点。

黑马 · 发表于 2013-8-5 15:41

快点快点啊！我等着更新呢{:5_181:}

meilanyu · 发表于 2013-8-5 15:45

本帖最后由 meilanyu 于 2013-8-5 15:47 编辑

这次主要是腐败，打算做三样。第一个是嘎鱼疙瘩汤，第二是烤兔子，第三个薏米粥。把背包保温箱放在大石头旁边就开始找木头去了，一副做吊锅的架子，其他都是柴火。
在这样人迹罕至的地方，木头是不缺的，光地面掉落的朽木就多的很，不过朽木并不耐烧用朽木还不如水分大的新鲜木头。河流边找了些直径六七公分粗的新鲜木头，砍了截做吊锅的架子。抱着就病怏怏的往营地走了。因计划明确这回带的工具就挺全面。有斧头、铁锹、中直、折叠锯。基本能满足除穿越之外的所有情况了。最粗的木头有一截留着做砧板好做饭和劈砍木头。木头锯子截不到三十公分斧头劈开。一直把吊锅支架支起来，因有铁锹支架就能方便的埋入土里面，方便很多。把支架做好就开始烧火了，这个季节木头是很难点燃了，身体不舒服真的人也懒惰。

http6 · 发表于 2013-8-5 15:48

很不错哦。

wsq7828063 · 发表于 2013-8-5 15:50

前排坐等更新

小刀刻硬盘 · 发表于 2013-8-5 15:55

继续啊，吃着瓜子喝着茶等更新。。

awaken214 · 发表于 2013-8-5 16:05

怎么没啦，赶紧更新啊，楼主大大

bono · 发表于 2013-8-5 16:08

我这天天40度高温，出去就变烤肉了！羡慕啊！

meilanyu · 发表于 2013-8-5 16:13

本帖最后由 meilanyu 于 2013-8-5 16:20 编辑

出去玩分工明确，自己的事情要自己干要干好。不然影响事情一步步的进展。别人在做自己的事情不要插手，纵然你有千百经验。别人也要经验积累。更甚的是不懂的瞎捣乱。别人或自己搞不定时出来帮忙或请教。
在潮湿环境生火对普通人来说时间挺难的事情。以前我说火绒什么的那是次要的，点起小火苗并不难，怎么渐进把潮湿的木头点燃是件头疼的事情。篝火的选择当然也非常重要，在潮湿的环境下，可以参考井字篝火，最常用的行星篝火在这种情况下很容易灭，因为木头的水分太大。井字篝火最大的好处是通风性好，其次是底层的火会慢慢烘烤上面的木头，把木头中的水分挤出来。当然他的最大缺点是着的太快，热量太高。干燥木头很少用这种方法。

smk729 · 发表于 2013-8-5 16:18

痛风啊痛风。。。吃的太好动的太少才会有啊{:5_180:}

meilanyu · 发表于 2013-8-5 16:21

smk729 发表于 2013-8-5 16:18
痛风啊痛风。。。吃的太好动的太少才会有啊

还有其他原因，海鲜啤酒的早不接受了。火锅也没了。活动应该不算太少，基本一周一进山。

445603791 · 发表于 2013-8-5 16:27

坐等LZ更新

feizhen · 发表于 2013-8-5 16:29

这个很幸福！

meilanyu · 发表于 2013-8-5 16:37

本来想着三管齐下，鱼汤烧烤一起做。为了保险还是一道一道的做。第一做嘎鱼疙瘩汤，这个以前发帖说过，不过上次浪费居多。这次早饭没怎么吃，应该不会浪费。嘎鱼周六晚上买的，死了之后就冷藏了，没有开膛破腹这样能保持新鲜。等我们开始收拾鱼的时候鱼还是凉的呢。虽有保温箱也没有用。面粉几两就够了。其他就是油和盐了，葱姜蒜都没有带。不过这样依然改不了这道菜的美味。
嘎鱼是很少不用工具就能收拾干净的鱼。在鱼鳃处撕下，胸部就开了内脏揪出来就埋土里。埋土里是为了不引来其他东西。

釖猦 · 发表于 2013-8-5 16:55

快点！要下班啦！

meilanyu · 发表于 2013-8-5 17:03

本帖最后由 meilanyu 于 2013-8-5 17:09 编辑

这楼把做嘎鱼疙瘩汤的做法写下来。嘎鱼去内脏以后不是很脏不用洗，不过这次还是到溪水里面冲了冲。把鱼分一下，大小根据自己锅的大小，因为还要用油炒、煎一下。

接下来就要用油多少封一下表皮，煮的时候不容易烂。锅里放油，火不要太大慢慢翻煎一下，太大的火也容易粘锅。

然后加水煮，直接水开放盐。这样就成功一半了。

之后就开始播疙瘩。面粉不能和太稀也不能太稠了。以筷子能播动成条就行。水开的时候播疙瘩，这样不容易粘锅低。在疙瘩在沉锅底的时候就成型了。如果太烫就把锅提下来播几个再烧开一下。

之后等开锅就行了，因为放过一次盐了再尝一下咸淡决定再放不放盐。

播疙瘩的时候要锻炼一下，手生不太好播出来好看的疙瘩。

meilanyu · 发表于 2013-8-5 17:10

釖猦发表于 2013-8-5 16:55
快点！要下班啦！

还一个烤兔子看样下班前看不了了。

meilanyu · 发表于 2013-8-5 19:56

鱼汤之后去去溜达溜达了。后来知道这个自然村在1991年就全部搬到密云县城了。依稀可见村庄的规模，垮塌的景象早已不在，能看的路和石头垒砌的房基说明村庄往日的繁荣。核桃树杏树错落在村中，一直走到道路不明显时候往返了。
此时木柴已经烧为灰迹，找来树枝把兔子串好。架在架子上慢慢的烤着，这个工作有小雪来做。我们在石头聊天，把吊床系好，悠哉起来。兔肉在烧烤架上慢慢的熟，而调味剂只有盐。

当肉渐去血色，翻一翻来烤另一面。大概一个小时左右，下来吃肉。片下一块放入口中。可以说这是我吃过最美味的烤肉。不论口感，不论味道，不论色泽都那么原滋原味。

之后又烤了一会，等整体差不多，就取下带着烤棍大吃起来。这块头多数让我吃了。吃的差不多之后休息有余就往返了。一路看着峡谷中的河流，看着峻峭的山壁。感觉挺好。

jojonet · 发表于 2013-8-5 20:15

惬意

totosu · 发表于 2013-8-5 20:26

粥还没做吧

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