一次bushcraft，野外如何烤鸡

helinfuji · 发表于 2013-8-30 18:41

又是一次休闲玩水的户外活动，决定试试雷胖子的方式加工一只鸡。为了原汁原味的来一次bushcraft，点火也是用的打火棒。虽然每次户外都必带的东西，但真正户外用它生火还是第一次，真不是件容易的事啊，一直刮到满头大汗，最后才好不容易把火给点着了。打火棒点火，最重要的就是找到易燃合适的火绒。在家里玩的时候，用纸巾，经常是刮一次就成功了。但在户外，因地制宜的去找合适的火绒那真就完全不一样了，尝试把各种枯叶，干草，树皮，又切又揉，还是很难点着。烤鸡做的很成功，唯一比较遗憾的地方就是因为当地找不到合适的大叶子，像蕉叶，荷叶，只能找到粽子叶，太小了，最后盖土的时候漏了些砂子进去，吃的时候要先撕掉些皮才能吃。其他看图吧，皮脆柔嫩，确实比外面烧腊铺做的好吃多了。
砍柴挖坑，都是捡地上的干柴或者死树，粗的柴火，都是用锯子处理。

点好火后先烧水泡茶，其他用火的事情都做完了，捡一些石块放在火炭上烧。这里需要注意一点，像这种山里比较干爽的石头烧的时候还没什么问题，如果是在溪边或者雨后捡的水分比较重的石头，烧起来很可能会发生炸裂。尽量离营地稍远一点的地方烧。走近处理食物的时候也最好戴上防护眼镜。

在国内，尤其距离大城市不算远的乡村，是基本没可能打到大型猎物了，虽然在山里也经常见到野鸡，虽然不属于保护动物，但也尽量保持生态吧，别去动它们的念头了。所以鸡是市场买来带去的。用盐把鸡里外都擦一遍，肚子里塞上姜葱蒜。用找到的粽子叶包裹一下，叶子太小，不能完全把鸡包住。然后把鸡放进烧好的石头坑

依次盖上烧好的石头，茅草，沙土。

然后就可以去玩水游泳了，大概一个小时候回来

鸡烤的很成功，非常香，皮的脂肪基本烤成油流掉了，脆脆的，肉也很滑。这个时候小直出现了，处理这类食物，这种裸体小直很适合，用完非常容易清洁。BUCK 141的凹磨切肉还是很舒服的，420HC也非常容易打磨锋利。户外毕竟是一个团队活动，通常一队也就这么一把小直，经常其他队友会拿去使用，非刀友（在我玩的户外朋友中，只有我一个算是刀友，勉强算吧）的意识里是没有保护刀具的概念的，经常被用来在各种石头上（因为石头通常会成为野外环境里最容易找到的干净平整的平台）切食物，水果。等我发现，刀刃早就被破坏了。随身会带一小块钻石磨刀器，600目，容易打磨的刃材这个时候就体现出价值了，在上面蹭几下就恢复到可以使用的锋利度了。

乌苏里江 · 发表于 2013-8-30 18:52

这个看着就好吃！

叨叨催人老 · 发表于 2013-8-30 19:06

不错不错喜欢这种有实际使用经验的帖子

fightking08 · 发表于 2013-8-30 19:10

有荷叶或者芭蕉叶就好了。可以全包住。里面再放香料。

慧海1 · 发表于 2013-8-30 19:19

纯正的叫花鸡啊、看着就口水。

wusiming001 · 发表于 2013-8-30 19:25

看着就流口水

wsk228 · 发表于 2013-8-30 19:32

非常不错，那鸡看起来就非常好吃的样子。

sniper孑 · 发表于 2013-8-30 19:41

非常好的bushcraft活动，对于火棒点火的经验是，野外的火绒用火棒都不是很好点，我会随身带一块比较好的火木。挂点沫一擦就着。要想时间着的长一点就切一条当火柴，一根大概可以烧半分钟，啥都能点

helinfuji · 发表于 2013-8-30 19:45

sniper孑发表于 2013-8-30 19:41
非常好的bushcraft活动，对于火棒点火的经验是，野外的火绒用火棒都不是很好点，我会随身带一块比较好的火木 ...

火木是指松明吗？

helinfuji · 发表于 2013-8-30 19:45

fightking08 发表于 2013-8-30 19:10
有荷叶或者芭蕉叶就好了。可以全包住。里面再放香料。

是啊，可惜找不到。

mib333 · 发表于 2013-8-30 19:47

天，不要这么诱惑我呀，饭都还么有吃，看着止不住的流口水，怎一个香字了得

sniper孑 · 发表于 2013-8-30 19:58

helinfuji 发表于 2013-8-30 19:45
火木是指松明吗？

没错，习惯这么说了。镁棒叫火棒，松明叫火木.....

helinfuji · 发表于 2013-8-30 20:03

看来还很多兄弟饿着肚子，再上一张更腐败点的。雨中，山野，海鲜，火锅。。。。哈哈

zhouming007 · 发表于 2013-8-30 20:09

很香的样子~

gogogo · 发表于 2013-8-30 20:23

看着真不错，下次我们也这样尝试一次。
感谢LZ分享

ypy22ypy · 发表于 2013-8-30 20:30

helinfuji 发表于 2013-8-30 20:03
看来还很多兄弟饿着肚子，再上一张更腐败点的。雨中，山野，海鲜，火锅。。。。哈哈

太没人性了，人家好饿{:5_178:}

鲁迅 · 发表于 2013-8-30 20:37

这个牛逼，这是高人玩儿的~

aweilz1 · 发表于 2013-8-30 20:45

我们那边儿以前江水干净的时候,流行江水炖江鱼..鸡都有了,鸡毛就是最好的引火物啊.

transit424 · 发表于 2013-8-30 20:49

这是传说中的叫花鸡？
13L的太过分了，对海鲜完全没有免疫力TT

zouyu0815 · 发表于 2013-8-30 21:01

支持吃货

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