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本帖最后由 duckbillclinton 于 2013-10-26 02:43 编辑
119John 发表于 2013-10-23 21:37 
夹钢线很漂亮！能发个夹钢的制作过程吗？
不锈夹钢的制作过程可以参阅我写的两个不锈夹钢帖子，那里有全过程。只不过，我最近这个月工作太忙了，还没时间写完。其实楼主所讲的之前的几次尝试失败…… 如果我没猜错的话，应该是不锈钢和高碳钢的高温煅合没找到合适的温度，所以热处理时夹钢层开裂，这是不锈夹钢手工制作最难的地方。
我在厨刀版写的不锈夹钢科普贴里提到锻打温度应该选择两种钢材可锻温区的重叠部分，可能会造成误导，因为锻打和煅合是两个概念。煅合是指两块钢材在高温中能敲成一块，英文里的专业用词叫 “forge welding”，是非常清晰的，因为“weld”的意思就是“焊接”，“forge welding”就是锻焊。锻打 ("forging")， 是指同一钢块在高温中通过机械外力控制形变，从而制作出所需的形状。
不锈夹钢的煅合所需的温度是比锻打要高得多的，具体的温度由以下的思路决定，
* 一般来讲，高碳钢的可锻温区和熔点要比不锈钢低（反过来，即不锈钢的可锻温区和熔点比高碳钢要高），因此，不锈夹钢所采用的煅合温度, 应该高于所采用的不锈钢种的可锻温区的上限，但要避免太接近高碳钢的熔点，即介乎于两者之间，以避免煅合时打裂钢材。*
举个例子，416 不锈钢的可锻温区上限大约是 1230°C，那用它来制作不锈夹钢所采用的煅合温度就应该是 1230°C 以上，国外刀匠成功制作的个案中，比较低的温度有 1290°C，高的有 1370°C 。在这么高的温度里进行钢材的锻打合成，假如用力过猛会导致裂纹，所以应该是先力度较轻均匀地在钢材上从头到尾打一遍，然后再逐渐增大力度继续均匀锻打。一旦钢层之间的煅合成功，就可以回到正常的较低的可锻温区里锻打了。国外刀匠一般会采用液压机轻轻而均匀地作不锈夹钢的初次煅合，然后才气锤锻打，也是这个原因。
至于不锈夹钢的制作如何能让夹钢线产生诡异的变化（如我引用的 Burt Foster 的作品），也是有具体的章法和科学原理的，这些东西，我还没见到国外的刀匠有愿意专门写出来分享的，呵呵，我倒无所谓，不过，时间原因，有机会再写吧。（现在，我还是先把 DIY 版里我的不锈夹钢贴里的点评释疑 3 写完再说吧，呵呵） |
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发表于 2013-10-24 21:55
