有没有人做寿司刀的？

10484690 · 发表于 2014-3-26 09:40

本帖最后由 10484690 于 2014-3-27 12:53 编辑

有没有人做寿司刀的？日本做寿司刀的青钢2号国内叫什么？

木头刀子 · 发表于 2014-3-27 19:49

加工食品最好用不锈钢的刀。

一匹狼 · 发表于 2014-3-27 19:52

不锈刚是首选

10484690 · 发表于 2014-3-27 23:03

一匹狼发表于 2014-3-27 19:52
不锈刚是首选

我是要切生鱼片的不锈钢锋利度不够耐久度不够

羽毛 · 发表于 2014-12-29 11:05

青钢2号在国内日立安来钢青纸二号钢{:5_192:}

处理食物最好是不锈钢.扯淡.啥钢都行,.保养好就没问题