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手工与机器的区别不仅仅是完成作品的手段.我认为好的手工刀具要具备很多综合的因素,设计理念,完工度,性能.
一味的推崇手工二字是没有意义的,我相信在严格的控制下生产的量产钢一定会比铁匠铺里出来的更有质量保障.
而分解刀匠的制刀过程来看,设计,选材,制作
材料具有一定的普及性,那么设计和制作就是手工刀匠的风格体现和卖点.如果没有好的设计,没有一流的完工度,那手工刀确实失去了其大部分的魅力.
仿制名家名厂的作品,存在传承和超越的问题.如果只是一味的模仿的确还不如买原品.应该说模仿是手工刀匠的一个过程. |
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