厨刀一体式刀枕怎么制作？

liaohen · 发表于 2015-6-20 15:33

厨刀尤其上档次的西式厨刀大多都是一体式刀枕，美观实用。请教各位这种刀枕是怎么制作的？除了无缝焊接有没有可行的diy制作方法？

liaohen · 发表于 2015-6-20 15:34

最简单就是贴片式粘结，但这样不仅不够美观，而且肯定没一体式卫生实用。

AC米兰 · 发表于 2015-6-20 17:31

自己做么就是整体切割呗。

liaohen · 发表于 2015-6-20 19:51

这样不是需要很多很多钢材，太浪费了吧……

liaohen · 发表于 2015-6-20 19:54

AC米兰发表于 2015-6-20 17:31
自己做么就是整体切割呗。

老大，现代粉末钢再煅打，对性能有提升还是打折扣？想做一体式刀枕有没有什么更好的解决方案？

rockofking · 发表于 2015-6-20 20:51

你都说是一体的了，自然是一整块料开磨，或者锻造出大型再磨的。还有就是现代钢折叠锻打已经意义不大了，对刃材提升意义不大。

AC米兰 · 发表于 2015-6-20 22:47

liaohen 发表于 2015-6-20 19:54
老大，现代粉末钢再煅打，对性能有提升还是打折扣？想做一体式刀枕有没有什么更好的解决方案？

不会有提升。

weisss · 发表于 2015-6-21 02:03

现在的一体厨刀都不会用高级粉末钢做的，很多都是用德国4116这种一般的不锈钢，高合金含量的钢不适合锻造或者焊接，刀枕可以用416不锈钢做，只要打磨足够平整光洁就行，或者用银焊剂填缝

liaohen · 发表于 2015-6-23 19:19

weisss 发表于 2015-6-21 02:03
现在的一体厨刀都不会用高级粉末钢做的，很多都是用德国4116这种一般的不锈钢，高合金含量的钢不适合锻造或 ...

我准备简化，304不锈钢用胶粘，做刀枕，不足就是会有缝隙。

liaohen · 发表于 2015-6-23 19:54

weisss 发表于 2015-6-21 02:03
现在的一体厨刀都不会用高级粉末钢做的，很多都是用德国4116这种一般的不锈钢，高合金含量的钢不适合锻造或 ...

找电焊的地方用氩弧焊或冷焊，也不合适吗，

weisss · 发表于 2015-6-24 00:15

liaohen 发表于 2015-6-23 19:54
找电焊的地方用氩弧焊或冷焊，也不合适吗，

比较麻烦，接面打磨得足够平整光洁还是能达到缝隙肉眼看不见的

liaohen · 发表于 2015-6-24 05:56

刚看了下三叉的制作视频，还真是煅打的。看来我还是乖乖的用胶粘吧。

海上御品 · 发表于 2015-6-26 10:54

我这里有锻压一体的刀枕，给你毛坯，你自己可以按照你需要的形状加工啊

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