霞-KASUMI已经正式上架，上新惠刀友，有意PM

万马堂 · 发表于 2015-10-15 11:29

本帖最后由万马堂于 2015-10-26 17:18 编辑

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日本関市是日本的刀具之都，位于日本群岛的中心地带。関市的刀具制造历史悠久，可追溯到780年前。刀匠第一次出现在関市的时间是13世纪早期。関市吸引刀匠的因素包括炼制钢材的高质量铁矿，松木炭，淡水等自然资源，以及靠近两条主要河流的地理位置。对刀匠来说，関市是制造刀具的理想之地。

関市炼制刀具的方法在日本是独一无二的。関市生产的刀具质量佳，艺术价值高，以致関市因它的刀具而著名。

14世纪到16世纪期间，関市的刀匠超过300人，関市刀具也因为不易弯曲和断裂而闻名于世。在15世纪末期到17世纪早期的日本战国时代，関市刀具一直备受武士们的青睐。因而，関市开始繁盛起来，并成为当时日本最出名的刀剑生产地。

関市刀剑制造的传统工艺代代相传，直到今日仍然得以保留。在霞KASUMI刀具的生产中，这些传统工艺得到了采用，因而霞KASUMI刀具具有极佳的切削能力以及坚硬度。

霞KASUMI刀具称得上是関市的特产。

特色：

过去多年积累的生产霞KASUMI刀具的成熟技术被应用到了新霞KASUMI VG10 PRO系列刀具的生产中。

霞KASUMI VG10 PRO刀具，采用生产珍品刀具技术，手工生产，采用日本传统雕琢刀具方法，精工细作。

霞KASUMI VG10 PRO刀具的刃材是Japanese VG10 Cobalt高碳不锈钢，它是专为刀具研发的。刀片硬度达到Rockwell C59 – 60；该硬度是专业厨房刀具的理想硬度，这使得霞KASUMI VG10 PRO刀具刀片最锋利部位能比其他刀具更耐用。

霞KASUMI VG10 PRO刀具由专业工匠逐件手工抛光。刀刃部分采用双面抛光技术以及#3000旋转水研磨石打磨，以得到极为专业的锋利刀锋。

手柄采用人造大理石（抗菌甲基丙烯酸树脂），手感好，易清洁，经久耐用。

店铺链接：https://shop135590294.taobao.com

厨刀mmexport1444879506544.jpg

万马堂 · 发表于 2015-10-16 09:16

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万马堂 · 发表于 2015-10-19 10:46

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万马堂 · 发表于 2015-10-19 14:40

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万马堂 · 发表于 2015-10-19 15:35

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万马堂 · 发表于 2015-10-26 15:08

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万马堂 · 发表于 2015-10-30 14:18

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