韧性和强度指的是不是钢材力学指标中的屈服强度？

压抑

刀友口中的韧性和冲击强度指的是不是钢材力学指标中的屈服强度？
如果是的话那么弹簧钢貌似表现不错，价格也便宜，防锈也不是问题，但为什么不受刀匠和刀友推崇呢？
难道还有更强者？

KnifeHQ掌柜

不可否认弹簧钢一直都是用来做刀的好材料。然而，身为刀具爱好者们自然是因为有着更高追求才陷入刀圈这痛并快乐着的折腾中。
废话不多说，举两个例子，由于cpm-3V不俗的韧性，以及他较高的合金含量，故而防锈及刃口耐磨保持性也是优于其他低合金的中、高碳钢。
还有一个就是很多人熟悉的INFI，个人理解此钢的性能接近于5160弹簧钢，或许多含了这0.1~0.11%的氮韧性会更好一点（现在在产的INFI是否还含有氮元素未知），许多人看到有老外拿厚厚的INFI大刀做的各种韧性测试，一鸣惊人。然而个人理解他INFI优于其他韧性钢材的地方，也仅是这多出8%铬含量所带来的较不错的防锈能力而已。

feihu80427

不完全等同，但是彼此间有关系，屈服强度是考察塑性变形的临界点，抗冲击强度，对刃口就有用了，综合考察刃口的蹦、缺、卷，韧性最难解释