漫谈口袋刀

鲁迅

还有就是我一直不知道CASE的众多分公司都是干啥的。
http://www.wrcase.com/tales_&_traditions/family_brands/

noway008

最近想e一把噢皮乃尔 不知道那款经典好玩点......

nibgnaw

学习了……

doglan

请教一下楼主

case还有其它口袋刀品牌有很多染色的骨柄，这些染色骨柄用时间长了会好看吗？

阿隶

看这贴子长知识。

帮楼主补张图，转自我的个人相册。
5。儿童刀片。

newdao

好贴子。学习知识同时，也很赞同lz的关于刀最终还是“工具”的观点。

bai_wx

甜点餐刀很多是圆头的，不过样子和儿童刀片差许多啊

blademaster

转眼距离最近一次答应刃阁交作业的时间已经3周了。这3周里日程安排的很紧，前后换了两台电脑，明天可能把现在用的这台也要出掉了，因此昨天一夜未眠把作业赶紧忙了一下，先交上，要不又不知道要拖到什么时候了。
首先声明，这个刃形篇里的很多内容是参考的网上现成的英文资料，我按照自己的理解做的翻译和阐述，其中的作参照的彩色照片都为我自己的实物。大家有砖就猛拍，但请尽量少灌水，转帖还是免了吧。
正文：

传统口袋刀的刃形很多，但基本上是从几个主要刃形变化而来的。因此这里首先讨论最基本的刃型及其使用目的，然后再来看其他变形。
两种最常使用的刃形：

截形刃

截形刃-多用于美式口袋刀，一般为牧人（stockman），猎人(trapper) 等野外用刀的主刃。刀背经斜切后和刀锋的夹角形成刀尖，因此暂且称之为截形刃。 斜切的长度，角度，斜切部位打磨的内凹弧度以及刀锋的形状成为区分各种变形截形刃的依据。例如，普通的截形刃，斜切长度短，刀尖角度大，一般为直线打磨或带有明显的内凹；加利福尼亚式，斜切长度长，刀尖角度小，斜切部位打磨带有较缓的弧度；土耳其式的刀刃较长，而且刀锋是s形等等。 截形刃的尖锐刀尖可方便地干些细活，但强度相对较差。

实物图（下面那个较宽的是标准的clip）

矛形刃

矛形刃-这种刀刃的标志是两边以外凸弧形打磨合拢为刀尖。根据刀尖的部位和弧形的大小来区分不同的变形。例如标准矛形刃的刀尖是位于刀刃的中线上；水滴型的刀尖在刀刃中线以下等等。矛形刃的刀尖相对强壮些，从而更适合干重活，但因其刀尖夹角较大，因此在穿刺方面相对差些。欧洲的口袋刀的主刃多用此刃形。

实物图

[ 本帖最后由 blademaster 于 2007-9-1 15:40 编辑 ]

blademaster

其他常见刃形：

羊蹄形

羊蹄形-顾名思义，这个刀刃具有羊蹄子的形状。刀锋一侧为直线，刀尖是只由刀背一侧圆滑的打磨和平直的刀锋形成。因此这种刀刃适合直线切割工作，特别是在平整的台面上。

实物图

阉割刃

阉割刃-这种刃形是被用来阉割家畜的，因此是牧人和牛仔刀必有的刀刃之一。其刀尖的形成有点类似截形刃，但刀背所截去的部分很小，角度大，而且是直线切除的，因此这种刃形的刀尖角度很大，相对比较钝，这样在做阉割工作时，会降低因为刀尖太尖锐而伤及其他部位的可能性。同时，其大弧度的刀腹很容易磨得很锋利，因此这种刃也常被用于剥皮和园艺工作。

实物图

笔刃

笔刃-其实就是个缩小的矛形刃。因为刀刃又窄又薄，因此刀尖锐利，同时也很容易打磨锋利。现在笔刀已经不用来削羽毛笔了，其非常适合大多数的日常切割，但刀刃整体强度差，不适合干重活，特别是撬、钻等动作很容易给其带来损伤。

实物图

曲割刃

曲割刃-其形状类似缩小版的羊蹄刃，具有窄细的刀刃，和锐利的刀尖。此刃形不仅适合在狭小的地方灵活运作，同时也适合曲线切割划削等工作，是木工师傅和雕刻艺人的好帮手。

实物图（那个小刃)

[ 本帖最后由 blademaster 于 2007-9-1 15:59 编辑 ]

blademaster

其他变形及附件工具。

截形刃的变形：

Clip Blade, Long

长截形刃

长截形刃
通常的作为大型狩猎折刀的主刃。

实物图

Clip Blade, Turkish

土耳其式截形刃

截形刃，土耳其式
土耳其式截形刃的特征，刀背剪切部分很长并且有s形的锋线。

实物图

Clip Blade, Texas Tickler

德克萨斯式截形刃

截形刃，德克萨斯式
刀刃较细长，使用此刃的刀具，称为德克萨斯刀，也称鱼刀，因为通常都会有摘钩器。刀柄长度一般会超过51/2英寸。
无实物图。

Clip Blade, Sabre

马刀式截形刃

截形刃，马刀式
马刀式的特征，刀背具有占整个刀刃1/2至3/4宽度的副刃。
无实物图。

Corn Blade

鸡眼刃

鸡眼刃
此刀刃用来削脚鸡眼的。已经停产多年了。
无实物图。

Cottons Sampler’s Blade

棉花采样刃

棉花采样刃
现在生产的只是为了收藏。通常作为重型工作刀的主刃。

Electrician’s Screw-Driver & Wire Scraper

电工螺丝刀和电线拨皮刮刀

电工螺丝刀和电线拨皮刮刀
此类刀形十分罕见，通常见于3，40年代的电工刀或后来的政府定购。

实物图1

实物图2

Pen Blade, Cut-off

截形笔刃

笔刃，截形
相当常见的一种变形，通常用在削木刀上。

实物图

Pruning Blade

剪枝刃

剪枝刃
用来修剪小树枝的园艺刀。

实物图

[ 本帖最后由 blademaster 于 2007-9-1 16:37 编辑 ]

blademaster

Razor Blade

剃刀刃

剃刀刃

实物图

Spear Blade, Long

矛形刃，长型

矛形刃，长型
一般用于医生刀。

实物图

Spear Blade, Sabre

矛形刃，马刀式

矛形刃，马刀式
无实物图。

[ 本帖最后由 blademaster 于 2007-9-1 16:51 编辑 ]

blademaster

Spey Blade, Budding Blade

阉割刃，嫁接刀

阉割刃，嫁接刀
比阉割刃小，通常用于园艺嫁接。
实物，前面帖子里我帖的那个黑色羽毛刀。

Spey Blade, Long

长形阉割刃

阉割刃，长型
通常为猎人（trapper）的第二刀刃，剥皮的好工具。

实物图

Spey Blade, Long Curved

长曲线形阉割刃

阉割刃，长曲线形
非常不寻常的刃形，基本只用于细长形猎人(trapper)。
无实物图。


Wharncliffe Blade

沃恩克里夫刃

沃恩科里夫刃
非常强壮的刀刃，由沃恩克里夫于19世纪设计。刀背超常的厚实，同时具有锐利的刀尖和大平磨形成的锋利的刀锋。通常以此刃形作为主刃的刀具称为劈木者。
无实物图。

Sheepfoot Blade, Long

长羊蹄刃

羊蹄刃，长型
最常被用于国会刀型(congress)，少见于作为重型工作刀的主刃。
无实物图。

Spatula

压舌板

压舌板
医生刀的第二刀刃，也常见于艺术家刀。
无实物图。

Punch

打孔锥

打孔锥
童子军刀(scout)，牛仔刀（cattleman)和重型马夫刀(horseman)的标准配置，用来在皮革上打孔。
无实物图。

Manicure Blade, Common

普通修甲刃

修甲刃，普通型
无实物图。

Manicure Blade, Curved

曲形修甲刃

修甲刃，曲线型
最罕见的修甲刃，通常只永在高级刀具上。其前端犹如手术刀般锋利，用来修整表皮。

实物图

Manicure Blade, Grooved

槽形修甲刃

修甲刀，槽形
无实物图。

Manicure Blade, Lawton

劳顿修甲刃

修甲刀，劳顿型
其名字的起源已无法考证，被认为是最雅致的修甲刀，使用于龙虾形折刀上。
无实物图。

[ 本帖最后由 blademaster 于 2007-9-1 21:33 编辑 ]

鲁迅

等你补图。

blademaster

其他常见工具刃：

Can Opener

罐头起子

罐头起子

Screw-Driver

带瓶盖起子的螺丝刀

螺丝刀


Screw-Driver Cap-Lifter

螺丝刀

带瓶盖起子的螺丝刀

口袋刀所带工具还有很多种，只是基本脱离了刀刃的范畴，此处不具体讨论了。刃形篇就先到这里，希望大家补充和指正。

[ 本帖最后由 blademaster 于 2007-9-1 21:42 编辑 ]

yansai1314

sivaz

我就不喜欢刀刀在口袋里荡来荡去,要有背夹的,夹在裤袋口,配合尾绳,紧凑又方便.

洗心

刃阁、blademaster兄辛苦.

钝刺

学习了，长知识

stone33663366

慢慢喜欢

spider

原帖由 刃阁 于 2007-8-11 10:35 发表
4。阉割刀片。关于阉割刀型为什么是这样的我请教过几位口袋刀的藏家，但是一直没太搞清楚，可能是因为无法演示吧。楼下的知道的话还望不吝赐教。

现在你不是有一把了