淬火用食用油脂

煅刀客 · 发表于 2008-3-4 20:16

淬火用食用油，会不会产生二恶英啊？

九片飞凌鱼 · 发表于 2008-3-4 20:45

没用过,不知道,估计很浪费

锋利的幸福 · 发表于 2008-3-4 20:47

买点地沟油来做就不贵了~

wolfy_loner · 发表于 2008-3-4 23:02

有是肯定有，不过量很少

只要你不把淬过的刀直接拿来切菜就没什么问题

锋利小刀 · 发表于 2008-3-4 23:03

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lit · 发表于 2008-3-4 23:13

不在考虑之列淬过火的食用油应该不会再拿来食用吧

skywei1234 · 发表于 2008-3-4 23:33

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zqb2079 · 发表于 2008-3-5 00:31

肯定不会

看见美女噶就抽 · 发表于 2008-3-5 03:35

我也觉得不会。

小切 · 发表于 2008-3-5 08:52

沸点低，很大的烟，估计容易着火吧

张怀俊 · 发表于 2008-3-5 08:55

没用过，我一般用机油淬火。

dkfzha · 发表于 2008-3-5 17:02

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轻狂一笑 · 发表于 2008-3-6 10:00

一举两得即淬了刀又烫了个漂亮的头型

煅刀客 · 发表于 2008-3-6 10:22

那你们说现在我们使用的刀，就是市场出售的一切刀具，是使用什么淬火？？？他们应该不会在意我们的身体吧？？？

AC米兰 · 发表于 2008-3-6 11:06

用食用油应该也会产生二恶英。这就是卫生么要少吃烧烤的原因。但估计量会少点，烟雾也不会那么呛人。
市售的么看情况了，油淬火肯定用的是矿物油。

煅刀客 · 发表于 2008-3-6 11:08

那肯定也会有啊，那我们大家回家做饭的都不要用刀了，用玻璃拉、用线勒，嘿嘿，身体安全最重要

黑盔骑士 · 发表于 2008-3-6 11:25

用机油最好，要想成本低最后用摩托或汽车放掉的废机油

dhan · 发表于 2008-3-6 14:23

原来我们单位热处理的朱工说过，解放初期淬火使用的是香油（芝麻油）。估计淬火后对人体的影响不会高过你吃的那些养殖家禽体内激素的影响，尽可放心就是了。但粉尘的防护十分的重要，我们磨出来的主体是硬刀子，附属的这个粉尘就是软刀子！

oys-027 · 发表于 2008-3-6 16:54

应该没问题，一般淬过刀刀的油你也不可能再用来炒菜了，再说也没人会直接去吃刀子，呵呵

不过在淬火的时候要注意好通风，油烟的危害是最大的。

煅刀客 · 发表于 2008-3-6 18:18

曾经有帖子说刀的表面一定深度的地方有那种物质的存在，怕受伤害估计是怕渗透到食物中吧

笑看沧桑天地间，轻狂一笑过百年

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