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S30V的刀我有过4把,包括CR的Sebenza和一把手工菜刀。现在手里有BM630,Lonewolf Harsey。
BG42的刀我手里有4把,Case, Buck, SOG, CR Sebenza。
这些刀我都用过磨过。个人感觉,和BG42比,除了防锈性无法比较以外,S30V实在差太远了。在以出血价扔掉S30V的Sebenza后,等待了一年半,终于很庆幸以低价抢了把二手的BG42 Sebenza。
菜刀方面,我用过ZDP189,S30V,Cowery-X,VG10,VG2,R2, 440, 420等不锈钢。综合用折刀和直刀的体会,我认为夹钢Cowery-X最好,R2和Fallkniven的SPGS次之。ZDP189硬度有余而韧性不足。一体钢方面,BG42我最喜欢,VG系列的VG10和VG2也很好。S30V是敬而远之: Lonewolf的S30V不错,其性能和S30V的生产者宣传的比较一致;BM, CR, Buck的S30V比期待值低太多。
如果综合考虑价格,加工成本,实际使用的要求,我觉得大型刀用440C就够好,小型折刀SPGS很合我意。 |
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