国产花纹钢刀小测

wangxfasdf

本来是要在昨天上帖的，写了好几百字，可是上传图片的时候死机了，巨郁闷，今天在谈刀区看到了拿句：会氧化的刀有灵性。巨有感觉，发狠在写一次。
      日式猎刀，大概24厘米长，是我最喜欢的长度，当初买它的时候就是想要一把不带杀气，方便切削食物的刀，这个尺寸对我的使用要求是无敌了。先说外观，这个主要归功于原作，要表扬的是刀厂没有乱来，至少大形是对了，黑皮非常有感觉。讲讲做工，刃线开的很不整齐，简直不像话，我自己重新打磨了一下，稍微好了一点，不敢说漂亮的，先天缺陷啊，刀是夹钢的，很爽，很有感觉，刀刃上的流水纹是我最喜欢的了，东方式的含蓄，总觉得大马士革钢太花哨，太张扬，非我所爱。手柄说是广东酸枝，不知道真假，没什么好说的便宜货，没啥花纹，不过用橄榄油涂了几天，再在手上用了几天以后，颜色变深，又变的很喜欢了，手感是毋庸置疑的，的确很舒服，而且我用磁体试过，钢条末端在第二个铆钉后一厘米处，强度基本上有保证，可以砍劈。
     说是测试其实是很简单的削和砍，大部分是削，大一点的几块是砍下来的，板子有1厘米厚，不是很硬，和铅笔差不多，削的时候我控制用刀刃的1－5厘米处，砍的时候3－7厘米吧，主要是怕最后削纸的时候不准确。刀子很好用，可以很精确的使用，全木包的刀子手感很好，切削了上百刀，砍了30来刀。刀子是上个星期磨的，能剃手毛，测试后能很轻松的削A4纸和腿毛，剃手毛就不那么轻松了。因为我对这把刀的使用定位是烧烤的时候切削食物，偶尔砍劈，所以我觉得这种程度的保持性够用了，因为没有进口的名刀在一旁比较，我没有量化的认识，只能感性的觉得刀子不错，很好用，重要的是，我喜欢。
      今天早上把刀子打磨过，不的不说碳钢的确很好打磨，一块浆石两分钟搞定。在房顶上捅一个铁的奶瓶罐底部4刀，刀尖没有丝毫的变化，前面刀刃也没有起白线，然后在桶身上捅了一刀再横向切断，这回刀刃起白线了，我又用它砍了木头桌面，还能用，回家削A4纸，还能削，可是都起毛了，不是很锋利了。
      再说一下防锈，这东西基本上没什么防锈性的，我头天切了西瓜，第二天它就生锈，不过保养它也是一种乐趣啊，尤其是有事没事给它上油（为了身体健康我用的是强生婴儿油，应该没什么毒吧，总比机油好），还可以顺手把玩，看手柄起包浆。
      最后说一下实用。上个星期我出去烧烤，带的就是它，拿出来的时候同事都说漂亮，烧烤的时候所有的食物都是由它切削的，操作地点就是水泥台，用到后来还是很锋利，我们十个人轮流用它，事后它和我都受表扬了。回家后用了两分钟又是剃毛级的锋利。
      PS：再表扬一下自己的磨刀手艺。

[ 本帖最后由 wangxfasdf 于 2008-5-18 14:54 编辑 ]

wangxfasdf

还有图，忘了说了，刀套是革的，淘宝上说是牛皮，而且做的巨丑。

zhw

刀的操控感很好，前细后粗的穿心柄握持舒适；水滴形刀尖配合马刀式打磨使刀身整体强度得以保证．
从使用角度看，无任何防锈措施的刀身配皮鞘实在不敢恭维．

[ 本帖最后由 zhw 于 2008-5-18 16:10 编辑 ]

lhchl

也有一把，用起来还不错。刀套是皮的，但不好用，太薄、强度不够，找到一个手工做腰带的，花了25元做了一个猪皮套，很结实。

小拧刀

典型的小猎,如果拿来日用应该还是不错的,

刀有两种,一种是看着玩的,一种是用的.

wangxfasdf

忘了说一句，这把刀锈过，现在的表面是我用400号砂纸打磨的，可以肯定花纹是折叠锻打出来的，不过刀刃是不硬，我用它削过铁扳手，能削铁屑下来，不过刃口也起白线了。

zhw

原帖由 wangxfasdf 于 2008-5-18 18:22 发表
忘了说一句，这把刀锈过，现在的表面是我用400号砂纸打磨的，可以肯定花纹是折叠锻打出来的，不过刀刃是不硬，我用它削过铁扳手，能削铁屑下来，不过刃口也起白线了。

可以用除锈膏去锈，快捷省力．
刃口的表现已相当不错．

lhchl

从护手和刀仞之间的钢材剖面可以看出夹钢花纹，折叠锻打不假的，但是好象两侧锻打力度不均匀，从花纹上可以看出来！

wwyww949

我有仿的关兼常kt110，经历也和楼主类似。因为一把刀背根部有个小豁口，本想找人焊平，最后人家给我退回来，说钢有些硬，干不成。

假装纯情

网上卖的阳江货跟你这把有些区别，没有护手。

[ 本帖最后由 zhw 于 2008-5-21 16:49 编辑 ]

wenll

原帖由 假装纯情 于 2008-5-21 11:35 发表
网上卖的阳江货跟你这把有些区别，没有护手。

刀型有两种。。一种有护手和没护手

性价比还不错

烦我就爱我吧

虽然不喜欢这种刀型 但对这刀的表现还是表示佩服 好刀

HOHOLO

強生的婴儿油是水溶性的~起不了什麼防鏽用途,
如果要吃的,應該考慮一下用透明的豬油或是食用花生油,這2個原本就是用來吃的,而且也防水...

3com

我也买了一把花纹钢的折刀，用豆油抹上去，好像1个月了也不怎么生锈，呵呵！

雨权

我觉得还是猪油好．凝固在刀上，用时随便找张纸或布擦一下就可以．用后擦干净或冷水洗后仍有薄薄的油脂层能起一定的防锈作用．

go777

国产的便宜好用

空气开关

说实话，我感觉有些国产的小直刀还是不错的。价格相当便宜，平时使用也不心疼。
只是有时候卖刀的在网上标示的材质不对。

router

长的一副关刀样啊

dzl

不知道是不是夹钢，我那把只看到花纹钢看不到夹了什么