讨论下，野外生存中的“调料”问题

maydill

哦，忘记说下，楼主，有种叫“卡真调料”的，你注意一下。是种复合调料，味好美牌的。你试试。

Deaji

咋搞起bbq晚会来了

black_jake

盐和糖出去玩毕带!

相思小猪

就是想搞个万能点的调料出来。烧烤，鱼汤，野菜，什么的都适用的。

因为我们都不是猛男～能象风气云扬那样锻炼肠胃已适应野生环境的人毕竟是少数。

比如说我吧。野外喝冷水，生吃野菜之类的必定会拉肚子。再锻炼都没屁用～

另外那兔子貌似也就5成熟。现在想想都呕的慌。

生肉只在吃火锅的时候试过。

说到火锅，以前常带那种成包装的红底料上山。效果就满不错的，不过那时本人只吃煮食，其它烤，煎，炸的东西野外一律不吃。

或者说这样更明白点，我希望做个全天候全功能的底料。火锅的底料对煮有特效，现在就看把配方怎么调调让烤的也有效。

另外那个用不锈钢铁餐盘的主意谁想的。太tm有才了:):)


我对野外迷路的原则就是原地待援～因为一个正常人通过徒步能到达的地方搜救人员一样能到达。最讨厌那种一走迷就爬高上低，玩“极限”运动企图脱困的。

粉肠

原帖由 maydill 于 2008-10-11 16:52 发表
盐、糖和胡椒，是我的标配。
吃烤兔子会吐，我估计是不是因为兔子没处理干净，腥味重了？野生动物都带股腥臊味，那可是好东西。一只鸡可以卖到200块，还不是就冲着那股腥臊？

如果有臊味，是动物生活不干净身体不健康的。健康干净的动物一般很甜，最多只有膻味，很多人能吃得惯，只用盐就可以了。如果要把香甜提得更高，抹点白酒，又香又甜。

粉肠

上火的调料就不必带了。上火的话，食欲不振，消化不好，精神不清爽，容易疲惫，睡觉烦躁，免疫力降低，舌头发苦，在外面上火很惨的。
盐包自然要带，不吃盐，你想走路都没力气。
高度的好白酒一定要带，想把下一顿还不知道在哪里的动物做得好吃，白酒很通用。有了伤口可以消毒，扭了关节，撞了肌肉，擦擦就基本好了。走累了腿，背累了肩膀，擦擦就能舒筋活络，舒服多了，晚上睡了潮湿的地方，白天有空可以花几分钟擦擦主要关节，免得不小心拣了一身风湿回家。只是孕妇禁用此法。如果厨艺实在是差，食物难以下口，吃一口食物，抿一丁点酒，嚼嚼咽下去，起码能吃得很多肉，保证体力。
能带一块巴掌大的姜更好，虽说健康的动物和干净的鱼可以不用姜，但谁知道运气会不会很糟糕？万一每次抓到的动物都体弱多病呢。每次片一小片用，能用很久。如果吃坏肚子，一小块姜压碎，滚水冲姜，能暖肠胃，也能简单解一下胃里食物的毒。如果在外面感冒，吃对了药还要难受很长时间的，切一小块姜不停擦后颈椎，半小时就回复生龙活虎了，虽说比较辛苦。如果感冒重了，发热了，冲碗浓的姜水喝发了汗，运气好能马上痊愈，运气不好也能舒服几个小时不发热，以便安排后续治疗并迅速逃离现场回家。如果估摸着自己十天半月的困在野外，那就简单了，切一块姜头，浅埋入地，守着它长大就是了，呵呵

tony3865

有盐就够了,百味之首

z_d_w

关于这个问题，思考过，最后个人解决的办法很简单，上山的时候都是带着一大包方便面的调料袋的...

maydill

再带几瓣大蒜头也不错，不小心弄破点皮什么的，捣碎了敷伤口上，效果不错（有试过的吗？听说不错，但是我对大蒜敬而远之）

heiges

原帖由 风起云扬 于 2008-10-13 15:38 发表
这个问题，我还是相信粉肠

同意~，粉肠在野外烹饪方面是专家~

TIGER--也玩刀

原帖由 z_d_w 于 2008-10-13 17:02 发表
关于这个问题，思考过，最后个人解决的办法很简单，上山的时候都是带着一大包方便面的调料袋的...

同意，我一直都是这么干的。家里总会剩下一些。平时用不上，丢了又浪费。这时用最好，体积小易携带，口味多样化，适合所有烹调方法。

相思小猪

原帖由 粉肠 于 2008-10-13 11:08 发表
上火的调料就不必带了。上火的话，食欲不振，消化不好，精神不清爽，容易疲惫，睡觉烦躁，免疫力降低，舌头发苦，在外面上火很惨的。
盐包自然要带，不吃盐，你想走路都没力气。
高度的好白酒一定要带，想把下一 ...

:D:D你太有才了。给你加一分。

黑色百合

我们只需要盐

风动南楼

自己要盐足够。野外烧烤最好是用刀片下来烤！

yukaichina

呵呵 动物本来就有油的 所以可以不用油了
调料好办  
盐   +  鸡精+十三香+（味好美牌）葱姜蒜粉+五香粉
15%    10%  60%                 10%              5%
这个比例混合 应该味道不差
我们自己烧烤 大概就这些料  不过不是混合装就是
当然如果再带点酱油就更好了
但毕竟不是刻意去玩烧烤
单以野外生存而言 这个混合装还是挺简单省事的

zengjing

胡椒和孜然

koma1407

学习了很多知识。