接刃刀！会不会消逝？

风水 · 发表于 2009-3-26 00:01

这样做的在菜刀上很多见，一般是用不锈钢接钢，这样好处就是刀整体不容易锈，贴钢是因为原来不锈钢是不易磨利，且保持性差，所以贴一条钢，具体技术不了解，不过应该不复杂，因我们这边老早打菜刀铁匠都会弄

骆驼1 · 发表于 2009-3-26 00:08

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zmyself · 发表于 2009-3-26 00:22

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丼中月 · 发表于 2009-3-26 00:39

估计会

铁浮图 · 发表于 2009-3-26 10:47

第三把特好看，你眼光绝对有够专业，绝对有升值了空间了我跟你说

大刀杀鬼子 · 发表于 2009-3-26 12:30

我孤陋寡闻了，我第一次见到这种“接刃”的刀。

夜雨闲话 · 发表于 2009-3-26 13:15

感觉有点像杀猪刀

ka-bar · 发表于 2009-3-26 14:43

山东青州好像有个做菜刀挺有名的，以前在电视上见他做菜刀，就是把刀坯烧红，把刀锋一侧用“凿子”（像凿子，也想刀）开出一条沟，再把一根钢棍半嵌进去，把刀坯放平了锻打，之后就会在刀刃处出现这种锋线。
貌似进村的铁匠在打锄头的时候也这么干过。

tenwater · 发表于 2009-3-26 17:28

流逝~时光

fbfz · 发表于 2009-4-21 00:16

嵌钢

深夜幽灵 · 发表于 2009-4-21 01:41

好钢用在刀刃上

wenll · 发表于 2009-4-21 02:06

现在走过路边的很多地摊还有这小刀，家里有一把已经锈得不成样子了

StevenChan8693 · 发表于 2009-5-26 00:44

不知道和局部淬火相比，这个工艺有什么优势。

自由军刀 · 发表于 2009-5-30 11:35

原帖由 御神雾夜 于 2009-3-25 20:22 发表
这种工艺叫嵌钢。。是夹钢的一个变种。。。如果刀另一面的图。。和刀背的图。。就可以判断出。。是不是贴钢或夹钢的。。。嵌钢原来多用在菜刀上。。。但是这把刀不是焊接的。。。至于说这种工艺是否会消逝。。我想 ...

学习了，不错的知识

bnb · 发表于 2009-5-30 12:21

最后一张图的左二（黑柄那把）是什么刀？

易水寒 · 发表于 2009-5-30 15:17

那么，大家看看这把U2！
是不是也有点像接刃刀？

鱼儿 · 发表于 2009-6-6 19:31

这不就是传说中的夹钢工艺吗?以前的刀具，无论贵贱，都喜欢用这种工艺，一是好用，二是节省钢材！
现在真正少见的是包钢工艺……

dione · 发表于 2009-6-6 22:19

第三把是好淫荡蝈蝈刀啊，真是有眼光的

StevenChan8693 · 发表于 2009-6-24 14:24

以前一是因为高硬度的钢材的产量问题，而是因为热处理工艺的问题，才有了夹钢，包钢，嵌钢等等手法。
现在优质的工具钢材，产量和品质，都是随处可见了。热处理工艺上，精确控温，真空气氛，局部淬火等一系列的技术也都成熟和常见了。“接刃”技术就越来越少了。
你比如用一整张的优质工具钢板制成刀子，淬火的时候，只把刀刃部位淬硬，刀身和刀背部分不做硬化。那么效果是和各种各样的“接刃”技术一样的。

YD · 发表于 2009-6-26 14:48

锋利吗??LZ有没有用硬的东西试下?

骆驼1 骆驼1 积分 231 注册时间 2007-7-16 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2009-3-26 00:08 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
骆驼1 骆驼1 积分 231 注册时间 2007-7-16 参与分技术分精华该用户从未签到
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zmyself zmyself 积分 50 注册时间 2009-2-10 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2009-3-26 00:22 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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