西式餐刀和餐具最傻瓜版普及

crabpang · 发表于 2010-2-9 13:37

本帖最后由 crabpang 于 2010-2-9 13:43 编辑

看图。
第一套，正餐。最大把。
刀，叉（4叉），尖勺吃菜，圆勺喝汤。

第二套，甜点。东西比正餐小一号。
刀，叉（4叉），尖勺吃菜，圆勺喝汤。

第三套，几件特别一点的，你也应该了解。

第四套，乱七八糟的，大家自学吧。

牛排刀比起正餐刀，刀尖比较尖，齿比较大。一部分甜点刀，是没有齿的。

这个版似乎也可以讨论餐刀的。有些刀匠，也做knife+fork+spoon的组合。还有战术款和传统款的区别呢？有空我找找资料。
谢谢。

xiaodaolion · 发表于 2010-2-9 15:48

哇...这个和谐...学习学习...其实偶一直喜欢餐具...比方说筷子....

跟着学学 · 发表于 2010-2-9 16:13

洋人吃饭的讲究不比国人少啊，光餐具就一大把啊，外国人自己都能分清吗？

mag_kummel · 发表于 2010-2-9 16:23

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barkbai · 发表于 2010-2-9 16:36

东西还不是很全啊，还有很多的刀叉勺种类没有介绍，这是些最基本的啊，我手里有的就有好几样没有啊，比如带齿分餐勺

筑中置铅鱼隐刀 · 发表于 2010-2-9 16:53

俺笨，一双筷子一个汤匙搞掂，嘿嘿~

意贯指 · 发表于 2010-2-9 21:33

洋人吃饭的讲究不比国人少啊，光餐具就一大把啊，外国人自己都能分清吗？
跟着学学发表于 2010-2-9 16:13

电影《漂亮女人》中曾经提过，很多外国人也分不清那些餐具的具体用途

cobra4956 · 发表于 2010-2-9 21:47

呃。。。
在下只要筷子和勺子。。。。

liushupu · 发表于 2010-2-11 00:27

到现在俺还没有搞清楚吃西餐应该是左手拿刀还是右手。

doll · 发表于 2010-2-11 01:10

是右手拿刀~

crabpang · 发表于 2010-2-11 01:51

到现在俺还没有搞清楚吃西餐应该是左手拿刀还是右手。
liushupu 发表于 2010-2-11 00:27

你擅长哪个手，就拿个手拿刀。如果你是左撇子，就左手拿刀。如果是正常的右手，就右手拿刀。
刀要切这切那的，费劲。所以要用自己熟练的手。叉就是送东西到嘴巴里，无所谓了。

胖刺猬 · 发表于 2010-2-11 10:09

吃了几年洋快餐，还是用筷子，中国人发明的就是好。

ericf · 发表于 2010-2-13 19:01

刀放在左手边或右手边，只对餐馆的服务生而言重要，对您自己是无所谓的，爱用哪边用哪边。我见过很多用右手拿刀切完，再用右手换上叉子来吃的。同样愉快。

不过提到用法，请记住餐刀的用法：不要切开，要分开。

鹅卵石 · 发表于 2010-2-14 00:55

这让穷人怎么吃饭。

dkcarlio · 发表于 2010-2-14 17:27

还是天朝的产物牛逼，一双筷子，能刺能切，那是相当的战术

zk23 · 发表于 2010-2-16 13:09

还是天朝的产物牛逼，一双筷子，能刺能切，那是相当的战术
dkcarlio 发表于 2010-2-14 17:27

要说聪明，还的是中国人，撅俩树枝就解决了，记得看过一文献，在刀叉发明之前，外国人都是用手的，为了能提高进食速度，多捞点食物，很多人把手放热水里练习手的耐热能力

ericf · 发表于 2010-2-16 14:07

请不要在餐刀贴内劫持主题，这毕竟不是筷子版面。{:1_83:}

chuanxue · 发表于 2010-2-16 19:39

<还是泰坦尼克》里那个可爱的暴发户夫人说的明白，一句话的事：从外向里，换着用。

恶霸 · 发表于 2010-2-19 23:07

没吃过正经西餐的人还真闹不明白怎么用。不过我觉得用着顺手就行

scyther · 发表于 2010-2-20 10:18

好帖子，学习了，当家用

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mag_kummel mag_kummel 积分 284 注册时间 2009-3-17 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2010-2-9 16:23 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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