中毒ING，是陶瓷还是M4?

ioza0 · 发表于 2011-3-7 10:38

17# ioza0 我说的是40度
红彼得发表于 2011-3-6 18:51

40°啥钢材都不行，砍骨刀都很少开到那么大。这么多人跟你说了你不信。

chungming · 发表于 2011-3-7 12:52

以前我也買過一把BOKER的陶瓷小折刀，確實是很鋒利，不過韌性稍缺。
偏偏手賤，拿來刮玻璃、刮鐵...，沒多久刀刃就缺了好幾角。
問題又來了，想要磨利它，偏偏怎樣都磨不利，越磨越鈍。
我的感覺，陶瓷刀只能拿來對付蔬菜水果，不能用在硬材料上面。

红彼得 · 发表于 2011-3-7 14:13

21# ioza0
我爱用蜘蛛204 没办法

calc · 发表于 2011-3-7 17:16

首先，锋利与否和开刃的角度关系比较大，钢材也有一点关系，但并不是最重要的。
陶瓷刀的话，除了有把水果刀是。没其他的，故没有发言权。
但是我想陶瓷刀有几点会影响我，日常使用没问题的。但是暴力一点会不会断 ...
dkcarlio 发表于 2011-3-5 20:32

陶瓷刀是不能磨的，如果用到不鋒利時就要買過另一把!

[量产刀] 中毒ING，是陶瓷还是M4?