求教：瑞刀的主刀片的硬度是多少？

木头刀子 · 发表于 2011-10-6 22:46

瑞刀的主刀片硬度能达到58吗？

exceller · 发表于 2011-10-7 07:05

到不了，官方说是56，见过测试，硬度是55.磨刀的时候能感觉出来，硬度不算特高

DRAGON_YRS · 发表于 2011-10-7 10:46

传说用的是440系列钢材，热处理后硬度估计在54到55左右。
瑞刀作为低强度日用刀来说，硬度足够了。

DRAGON_YRS · 发表于 2011-10-7 15:49

57应该要到吧，不然连小三都达不到
steward2009 发表于 2011-10-7 12:51

的确达不到小三。
刀具的优劣指标并不只有硬度。
韧性、耐磨性、防锈性等都是需要平衡的。
瑞刀虽然硬度不凸出，但它恰恰就是所有低强度日用刀（注意是“低强度日用刀”）中平衡性最好的一种。

米浪 · 发表于 2011-10-7 19:53

小瑞给我最大的优点就是防锈

spaceman · 发表于 2011-10-7 22:16

硬度确实不高，用起来保持性却很好，尤其是相当防锈，真是日用极品。

aweilz1 · 发表于 2011-10-7 23:12

本帖最后由 aweilz1 于 2011-10-7 23:14 编辑

HRC54～56，跟三刃木差不多（HRC54～57）。小三如果跟小瑞一样薄一样刃角，保持度还不如小瑞。

ing · 发表于 2011-10-8 19:49

卖点是防锈不是硬度
不过偶的铝柄铆钉生锈了（塑柄的看不见，估计也好不了）
杭州这湿度太要命了

木头刀子 · 发表于 2011-10-8 23:00

说得好，硬度高的不一定是好刀。许多硬钢如果做成瑞刀那么薄的刃，估计都成废品了。瑞刀那么薄还能削木头，防锈超群，确实很优秀。

[维氏] 求教：瑞刀的主刀片的硬度是多少？