藤次郎 菜切 F-300 的刀把有股怪味

qq137098502

我在淘宝买了把藤次郎 菜切 F-300，两个铆钉的那款。





图片我没拍，淘宝上的图片，刀是很锋利，今早不小心抓住刀刃，一下扔地上，微卷刃了，已划手。

但是这刀有个问题，刀把有股令人恶心的怪味，不知道诸位有没有闻过电子元器件短路烧坏后的味道，那种糊味，我搞电路会遇到，所以对这种味道很熟悉；这刀把上就是这种味道，还能沾手上，切菜时候能闻到，这个味道令人很恶心啊，搞得我现在包一层塑料来用，我真想拆了刀把重新换一个，不知道诸位有没有遇到这种情况，话说这个刀把怎么拆啊?

黑冰刀

这刀拿着手感怎么样啊

qq137098502

黑冰刀 发表于 2016-5-8 23:11
这刀拿着手感怎么样啊

还行，刀把打磨的还算圆滑，就是太轻，好在它极锋利，切肉很爽，不用使劲在案板上反复拉了，一刀切。

q398609210

我淘宝上买过好几个藤次郎（不在本坛圣斗士店），都很好，新款的，没有什么异味，原厂刃也很好

qq137098502

q398609210 发表于 2016-5-8 23:41
我淘宝上买过好几个藤次郎（不在本坛圣斗士店），都很好，新款的，没有什么异味，原厂刃也很好

是和我这种把手一个类型吗？

叫什么积层木。

能告诉我你买的是什么型号吗?

q398609210

qq137098502 发表于 2016-5-9 01:08
是和我这种把手一个类型吗？

叫什么积层木。

f808  还有菜切

大阿福

1000目砂纸磨一遍，开水加洗洁精，牙刷干一遍，纸巾吸干水分阴干就行。应该是打磨手柄时高温导致。

qq137098502

大阿福 发表于 2016-5-10 20:40
1000目砂纸磨一遍，开水加洗洁精，牙刷干一遍，纸巾吸干水分阴干就行。应该是打磨手柄时高温导致。

我也这么想过，这种合成的手柄遇高温摩擦，很可能会出现焦糊，我试着用砂纸打磨了一块区域，砂纸的目数不知道，发现打磨后的味道更浓了。

不过我觉得还是有必要按你说的试一下，打磨的深一点。

qq137098502

q398609210 发表于 2016-5-10 20:15
f808  还有菜切

我去搜了一下，像是牛刀，不知道和平头的菜切宽度是不是一样，你买的菜切是什么型号的？
目前觉得日式菜刀太窄了，好在极锋利，切菜很容易，切肉也很爽快，但是因为太窄很容易伤到食指。所以我把食指附近的直角刀刃出打磨了，刀刃磨掉，直角磨成圆弧，降低锋利度，安全些。

qq137098502

大阿福 发表于 2016-5-10 20:40
1000目砂纸磨一遍，开水加洗洁精，牙刷干一遍，纸巾吸干水分阴干就行。应该是打磨手柄时高温导致。

我用刀，把刀把刮下来一层，像刮鱼鳞一样，内层的味道更新鲜了，哈哈，基本断定这个刀把的材料就是这个味道，或者是我买到假货了。不过，这种到的销量不大，假货的可能性不大。

大阿福

qq137098502 发表于 2016-5-15 23:07
我用刀，把刀把刮下来一层，像刮鱼鳞一样，内层的味道更新鲜了，哈哈，基本断定这个刀把的材料就是这个味 ...

哈哈哈！那就只能对你表示同情了。{:5_179:}

qq137098502

q398609210 发表于 2016-5-10 20:15
f808  还有菜切

能否分享那家店？

mingl3

用茶叶水煮几遍，刀把颜色会变深，不过味道也会变淡

mingl3

另外高压锅里放几段葱白，放个架子蒸一下。上汽后一分钟关火，直到自然不喷气出锅看看先

qq137098502

mingl3 发表于 2016-5-26 17:15
另外高压锅里放几段葱白，放个架子蒸一下。上汽后一分钟关火，直到自然不喷气出锅看看先

用了段时间，可能是刀把上沾了油水，味道小了，但是不能用钢丝球擦，一擦还是有味，凑合用吧，将来弄把好的。

cnhanhan

我家自己做的锋钢刀有段时间也是腥味重，洗了还是腥，后来用开水泡了几次，每次泡到冷，好了。

artist1128

买藤次郎，不能挑低階款式，整體材料及做工都差很大，日本產品沒有物超所值這回事，只會物有所值。

qq137098502

artist1128 发表于 2016-8-30 09:40
买藤次郎，不能挑低階款式，整體材料及做工都差很大，日本產品沒有物超所值這回事，只會物有所值。

明白了，换好的。

artist1128

起碼要挑有金口的，然後是全龍骨手柄，這些都是等級分別，也反映在整體品質上。

daubster

PB有一款螺丝刀，红色半透明柄，有一种非常难闻的尸臭味。是为了防油。不知道楼主的刀柄是不是有类似功能