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[技术讨论] 不管怎么练,就是磨不好啊,现在用的刃黑1000和青石

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  • TA的每日心情
    开心
    2018-11-23 23:04
  • 签到天数: 112 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2016-6-16 16:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
    菜刀和阳江都磨了好多了,但是还是磨不出来好看的刃线,我感觉推拉的时候,手都是固定的啊,特别是弧形刃,磨出来歪歪扭扭的,丑就不说了,还不锋利,1000目磨出来,完全不能刮毛,削纸也有很多毛边,好刀全都给我磨废了,心累啊
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-17 01:07
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2016-6-17 10:17 | 显示全部楼层
    先試試單方向磨刀,就是只在由刀背拉向刀鋒時施壓,回刀時離開石頭,比較容易控制。
  • TA的每日心情
    开心
    2018-11-20 23:31
  • 签到天数: 24 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2016-6-17 23:38 来自手机 | 显示全部楼层
    本帖最后由 aweilz1 于 2016-6-17 23:43 编辑

    磨石不对。初练手应该用低目数比如200目磨石,能控制平面、宽窄、左右手均衡了,再上目数。但是怎么说呢,我只想说磨刀是50%努力+50%天赋吧。另外刀磨得好坏基本跟石头无关,要说有关那就是跟目数有关吧……
  • TA的每日心情
    开心
    2018-11-20 23:31
  • 签到天数: 24 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2016-6-17 23:55 | 显示全部楼层
    磨刀是手艺活儿,不要指望高档磨刀石能让你手艺腾飞,最多是锦上添花罢了。初练磨刀粗石软钢更容易上手。
  • TA的每日心情
    开心
    2018-11-20 23:31
  • 签到天数: 24 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2016-6-17 23:59 | 显示全部楼层
    多练别灰心,刀友不会磨刀很麻烦,不会磨就不舍得用。磨废几把正常,天才也不是一把就能磨漂亮的。
  • TA的每日心情
    开心
    2016-10-3 00:35
  • 签到天数: 78 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2016-6-18 00:26 | 显示全部楼层
    多练,我用得是天然的中砥,人造的好似手感不好

    点评

    就是些天然的中砥,也无所谓价格不价格,买得原石,本人喜欢拣漏  发表于 2016-6-18 12:35
    介紹一下兄的砥石與價格吧。  发表于 2016-6-18 12:31
  • TA的每日心情
    慵懒
    2014-6-23 00:55
  • 签到天数: 22 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2016-6-19 01:32 | 显示全部楼层
    拉刀法更容易掌握,推刀就容易出现这问题,尤其刚开始学习磨刀……

    建议从街边摊10元夹钢碳钢菜刀开始练习,菜刀面大,容易控制角度,大平磨可以帮助锻炼肌肉记忆,夹钢容易磨,增加成就感增强信心……
  • TA的每日心情

    2014-5-1 21:19
  • 签到天数: 51 天

    [LV.5]常住居民I

    发表于 2016-6-19 09:20 | 显示全部楼层
    磨刀跟悟道一样,有的人可以顿悟有的人怎么练都不能悟。姿势要做对,然后听着歌慢慢练吧,这个要靠机缘巧合
  • TA的每日心情
    开心
    2016-10-3 00:35
  • 签到天数: 78 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2016-6-19 19:00 | 显示全部楼层
    多找几个老师吧,好的石头是必须的,我以前也是用浆石练的,那个东西练姿势可以,真正磨刃,还是要好的石头
  • TA的每日心情
    开心
    2024-11-19 06:10
  • 签到天数: 3417 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2016-7-2 21:29 | 显示全部楼层
    多练习就行了.
  • TA的每日心情
    开心
    2017-9-3 23:44
  • 签到天数: 65 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2016-7-4 15:27 来自手机 | 显示全部楼层
    有图吗?
  • TA的每日心情
    奋斗
    2016-11-28 22:11
  • 签到天数: 120 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2016-7-6 18:45 | 显示全部楼层
    看看视频
  • TA的每日心情
    开心
    2017-11-16 13:14
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2016-7-8 19:32 | 显示全部楼层
    恭喜你,磨出蚌刃。
  • TA的每日心情
    擦汗
    2016-8-3 11:45
  • 签到天数: 439 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2016-8-5 21:38 | 显示全部楼层
    能磨锋利就好

    实际测试,好看的刃线在深切割时阻力很明显

    刃黑1000推磨出来的刃只适合拉割,不适合推切(刮毛)

    磨刀最好只用刀本身重量下压,尤其用青石磨时
  • TA的每日心情
    开心
    2016-5-17 01:07
  • 签到天数: 17 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2016-8-10 10:05 | 显示全部楼层
    青石磨刀沒問題的,前提是先能固定角度,靜下心來研磨,等磨到可以切紙了,牛仔布蕩刀,接著牛皮蕩刀,會發現刀鋒變得細膩異常,非常好用。

    青石研磨+牛皮蕩刀
  • TA的每日心情
    开心
    2016-9-17 02:17
  • 签到天数: 16 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2016-8-10 10:17 来自手机 | 显示全部楼层
    新手还是用固定角度的磨刀器比较靠谱。free hand太难了
  • TA的每日心情
    开心
    2016-9-17 02:17
  • 签到天数: 16 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2016-8-10 10:18 来自手机 | 显示全部楼层
    aweilz1 发表于 2016-6-17 23:38
    磨石不对。初练手应该用低目数比如200目磨石,能控制平面、宽窄、左右手均衡了,再上目数。但是怎么说呢, ...

    对。太细的开磨 可能压根没磨刀刃锋
  • TA的每日心情
    开心
    2017-12-28 20:15
  • 签到天数: 100 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2016-8-10 10:30 | 显示全部楼层
    有图吗?
  • TA的每日心情
    开心
    2016-9-17 02:17
  • 签到天数: 16 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2016-8-10 10:32 来自手机 | 显示全部楼层
    freehand最重要的是找好角度。可以用标记笔涂抹刀刃的方法
  • TA的每日心情
    开心
    2016-8-13 20:47
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2016-8-12 14:28 | 显示全部楼层
    我想要发帖子,可是我的分不够,谁能赏几分,谢谢了
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