這必須晒!! 重房鍛地中華包丁

j22582536 · 发表于 2016-7-17 00:49

本帖最后由 j22582536 于 2016-7-17 03:20 编辑

找這把刀找了好久呀~~ 從來沒想過有弄到手的一天

順便晒一下那期間入手的廚刀們

更新一下全家福:

ccozy · 发表于 2016-7-17 17:10

楼主，收下我双膝！

zola_4 · 发表于 2016-7-17 21:26

本帖最后由 zola_4 于 2016-7-17 21:42 编辑

这几把在我这里的话，我第一件事就是忍不住要把其中好几把换柄的换柄，重新配鞘的配鞘，重房的中式刀，我至少得给它配水波纹金丝楠木级别的鞘，正好可以和原配的相思木（我猜的，说错勿怪）纹路相应，另外日式手柄的设计相对而言比较单一刻板，手握的感觉不如很多欧美刀匠的西式手柄设计，重房的西式手柄在日本已经算是做的好的了，但是设计上还是相对简化了点，很多设计的好的西式手柄手握处类似于拉长的扁椭球形状，并且有做渐薄，无论是握感还是挥动转动的重心位置以及因为较小的转动惯量都会更舒服
再就是研磨抛光有几把可以再仔细弄一下
好了，恭喜楼主。

ly791111 · 发表于 2016-7-17 21:31

楼主这把重器多少买的？

风中的歌 · 发表于 2016-7-17 21:51

这做工也就那么回事，最后一图倒数第二把，那刀把咋装的?前面还留一段在外面。

wawx1225 · 发表于 2016-7-17 22:13

。。。。这么多钱花在厨刀上，只能说楼主是真爱啊。

hongpaojiang · 发表于 2016-7-17 23:50

厨艺高手吗？

j22582536 · 发表于 2016-7-18 00:39

ly791111 发表于 2016-7-17 21:31
楼主这把重器多少买的？

加上手柄和鞘的話差不多1500美金

j22582536 · 发表于 2016-7-18 00:41

风中的歌发表于 2016-7-17 21:51
这做工也就那么回事，最后一图倒数第二把，那刀把咋装的?前面还留一段在外面。

那個是我自己重裝刀柄的時候特意留的, 用起來比較順手

Dblant · 发表于 2016-7-18 07:57

都是重器，重房锻地太牛了。还有那么多把藤原良民。口水流一地。

好快的刀 · 发表于 2016-7-18 18:14

本帖最后由好快的刀于 2016-7-18 18:16 编辑

中华庖丁的，牛货！这货要预定吧？

磨着玩 · 发表于 2016-7-22 22:04

请收下我的膝盖，楼主找货的能力太强大了{:5_152:}

j22582536 · 发表于 2016-7-26 01:49

好快的刀发表于 2016-7-18 18:14
中华庖丁的，牛货！这货要预定吧？

這把我沒預定 (我從來沒有預定過刀子), 純粹是運氣好才收到的

shuaihao168 · 发表于 2016-7-26 13:39

很漂亮，不过还是要羡慕一下土豪

akafat · 发表于 2016-11-22 11:23

楼主介绍下怎么收的这把中式刀吧，我一直想收一把，奈何没渠道阿拜谢

shinnmamoru · 发表于 2016-11-28 14:00

重房的全家福我勒个去一般人真收不齐这么全口水流一地啊

j22582536 · 发表于 2016-12-7 17:05

akafat 发表于 2016-11-22 11:23
楼主介绍下怎么收的这把中式刀吧，我一直想收一把，奈何没渠道阿拜谢

老實講還我還真沒啥管道, 這把純粹是運氣好跟 JNS 的 Maksim 拿到的

KnightLSD · 发表于 2016-12-7 17:37

直接去岛国有地方能买到吗？

xinjie3001 · 发表于 2016-12-14 10:55

顶级了，烧到这里就是尽头

荣兵 · 发表于 2016-12-14 23:14

不懂的人进来学习的