CPM_3V西厨刀

秦墨雨轩 · 发表于 2017-4-28 17:01

最近闲，往了一下，用粉末钢做了把厨刀，这是第二把，觉得弧形不错就做了，唯一不足的是3v有点锈蚀情况所以做了个镜面效果

秦墨雨轩 · 发表于 2017-4-28 17:08

有人会问打孔怎么打，那么硬，很简单，没工具，烧结磨头用湿布包着刀刃，滴水，开始打孔因为会发热，所以包着刀刃，温度就不会太高就算退火也是刀柄，我没什么工具，角磨机，配个金刚砂锉刀或者磨片找平，来的快，字怎么刻，金刚砂磨针，慢慢洗出来的，刃线做了个内凹线，厨刀都容易粘食物，这块板子，不是太高级，所以做的比第一把稍微马虎一点，一个月就出了两把

sjsj · 发表于 2017-4-28 17:12

牛逼。

秦墨雨轩 · 发表于 2017-4-28 17:14

sjsj 发表于 2017-4-28 17:12
牛逼。

不牛逼哈哈

starsword · 发表于 2017-4-29 00:00

请教下，能用作厨刀的最好的不锈钢材料是什么？

秦墨雨轩 · 发表于 2017-4-29 08:11

starsword 发表于 2017-4-29 00:00
请教下，能用作厨刀的最好的不锈钢材料是什么？

AEBL 204P 390 rwl34 都行

artist1128 · 发表于 2017-4-30 16:41

哇賽，沒太多高檔工具機，就能做得如此成品，秦墨雨轩兄不簡單喔，高人~~

artist1128 · 发表于 2017-4-30 16:52

K390有沒有來源?可以試試再來做一把...

秦墨雨轩 · 发表于 2017-4-30 17:30

artist1128 发表于 2017-4-30 16:41
哇賽，沒太多高檔工具機，就能做得如此成品，秦墨雨轩兄不簡單喔，高人~~

我打算做第三把Bob的主厨刀，自己用，宽度没得这个那么宽，但是比这个秀气一点，钢材用ACE_l剃须刀片钢硬度60.5k390韧性我怕不太适合做厨刀，3v都只是尝试，并不理想需要保养太多了，要不然一天之后会有浮锈，光泽也大减，不过以后有机会，我会用3v做一把中长唐刀。

猎鹰888 · 发表于 2017-5-1 09:44

真牛

秦墨雨轩 · 发表于 2017-5-1 13:43

猎鹰888 发表于 2017-5-1 09:44
真牛

下一把长刃

爱文迪 · 发表于 2017-5-2 09:47

3v好刀

秦墨雨轩 · 发表于 2017-5-2 20:21

爱文迪发表于 2017-5-2 09:47
3v好刀

恩

纳兰冷 · 发表于 2017-5-5 21:23

好手艺

秦墨雨轩 · 发表于 2017-5-5 22:28

纳兰冷发表于 2017-5-5 21:23
好手艺

还好

清风a · 发表于 2017-7-31 21:37

好手艺

周海青 · 发表于 2017-8-4 21:36

不错

[技术讨论] CPM_3V西厨刀

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