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TA的每日心情 | 衰 2015-1-14 12:17 |
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签到天数: 4 天 [LV.2]偶尔看看I
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您说的有道理,但我没吃过猪肉也看过猪跑,朋友的国产和进口我也都看过,听完朋友介绍和把玩后,对国产实在没兴趣了,朋友家还有几把破刀,我准备用蜘蛛定角,磨刀应该问题不大。
588588 发表于 2012-7-26 08:21
兄台第一把就入进口刀,想来对此道是认真的,今后也不会轻易放弃这个爱好,那么我想,如果您磨刀方面以前没怎么接触过的话,最好不要一上来就蜘蛛定角。最好是体验一下手磨,起码也是从一般意义的定角开始。有利于您感受从粗到细磨的过程中,锋线、刃角的不同状态,不同目数油石出来的不同效果,不同磨痕对保持性的影响。。。。。。很多,一言难尽。那些定角,磨起来挺容易上手的,又能加深对刀具的理解。
我也用蜘蛛定角,说实话,个人感觉蜘蛛定角是给家庭主妇用的,她们不在乎刃面是否会划花,不在乎刃角会难以保持一致,不在乎刀尖会磨圆,不在乎粗糙的锋面,不在乎斜斜的磨痕。。。。。。只要能快就行了,因此,我的蜘蛛定角我一般只用来磨粗用的刀,比如砍柴的中直、EDC的折刀,等等。基本拿来放着的刀,我是不会用蜘蛛定角磨的。
而且蜘蛛只有两个角度,除非你想把每把进口刀都改刃,改成30度或40度,否则真是不合适。
当然,如果您的第一把刀也是拿来EDC,随便用,钝了就磨磨,那么蜘蛛定角是合用的。但是,依然建议您先试试传统磨刀和传统定角,绝对有好处。 |
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