搁置三年的小直刀来个“战术”测试

tjRD57FoiL · 发表于 2018-9-16 17:16

今天是“山竹”台风来袭第一天，昨晚买的一个苦瓜放保鲜有点黄，随即想到三年前自己的一把DIY小直刀，翻出来看了一下原以为已是锈迹斑斑，可没想到

：整体钢亮还好

另一面有几点锈迹，不过过布轮稍抛磨一下，或者点几滴除锈油都一样很轻松的除掉。

先把苦瓜发黄的的地方挑出

切瓜的时候感觉阻力还蛮小的，切片很整齐，由于刀刃的宽度和刀柄一样，手握刀柄时，只有刀刃的后段2分之一的面积切，手容易磕碰到菜板，有点不太适应。

想到冰箱里有一块冰冻的肉块

手握刀柄切下去感觉很吃力，但肉片也很整齐。
有想法：想做一把刀刃再宽大一点的小直了。

SXY · 发表于 2018-9-16 17:21

本帖最后由 SXY 于 2018-9-16 17:25 编辑

看得出来锋利度依然保持的不错，可否告知什么材质？

tjRD57FoiL · 发表于 2018-9-16 17:42

大马士革VG10夹钢

jiang524 · 发表于 2018-9-16 18:57

用出了厨刀的感觉

天高云淡509 · 发表于 2018-10-11 19:36

确实不错。

ben_jiangsu · 发表于 2018-10-15 16:11

哥们，刀板有点发霉了

tjRD57FoiL · 发表于 2018-10-15 16:13

ben_jiangsu 发表于 2018-10-15 16:11
哥们，刀板有点发霉了

木是那样的，切割下来都是那样了

[测试与体验] 搁置三年的小直刀来个“战术”测试