我的两把中式厨刀甘五和杉本

bober · 发表于 2013-4-18 14:14

杉本是网上淘的旧刀,半大师打磨的
甘五是本地市场买的,挺好用的.

kfc1039 · 发表于 2013-4-18 16:59

蛮霸气的嘛！！

超级组 · 发表于 2013-4-19 10:29

大杀器

鸠摩智 · 发表于 2013-4-19 14:40

蛮霸气的

nnlop · 发表于 2013-4-20 00:16

好象比中国常见的刀型狭长。

bober · 发表于 2013-4-20 08:40

是要长一些,刃长22厘米了,宽度只有9厘米,还非常厚,最厚的部位将近5MM厚了,一斤多重,虽然重,但是使用起来不费力。

前两年不懂事 · 发表于 2013-4-20 17:45

本帖最后由前两年不懂事于 2013-4-20 21:18 编辑

哥们彬本多钱收的能给个从价吗是不锈夹钢还是碳钢夹钢还是钢本的

嘿嘿也想入把彬本3 可不便宜啊

跟着学学 · 发表于 2013-4-20 23:05

看着就锋利

lchen001 · 发表于 2013-4-21 07:11

中式的还是木柄地道，用起来不累。

bober · 发表于 2013-4-21 12:51

哥们彬本多钱收的能给个从价吗是不锈夹钢还是碳钢夹钢还是钢本的

嘿嘿也想入把彬本3 可不便宜啊
前两年不懂事发表于 2013-4-20 17:45

杉本还确实不便宜,能买一堆甘五了,但是切肉的手感确实有很大的区别,杉本基本只需要控制方向,不需要向下使劲就能切出均匀的肉片了.

小L亮 · 发表于 2013-5-5 17:06

最近看好杉木，不知楼主的是什么型号

东瀛刀郎 · 发表于 2013-5-5 19:58

都是实用的好东西。

allen_gu · 发表于 2013-5-8 15:26

杉本3号好像是砍骨刀吧？日常切菜可能不太合适。杉本6号才是片切刀。

三美刀客 · 发表于 2013-5-8 17:54

厉害啊，看似非常普通的刀其实是奢侈品

zwyzeus · 发表于 2013-8-25 18:29

杉本 3号？是那种刀？