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广林醉士会拿贵重的光复去试硬度, 就说明他不怎么相信周老师的所说的硬度指标
而事实上, 周老师的厂家技术指标不足以让人信服.
周老师的硬度测试是以某一把刀的作测试, 这只能说明他有能力作出这硬度的刀
但是, 问题出于周老师作的不是量产刀, 没有恒定的制作流程标准的话, 抽样测试出的指标的可靠性就大打拆扣.
手工刀的特点就是每把刀都是不同的, 抽样测试只能说明, 刀匠能达到那水平, 或大部的刀都有这样的水平. 但不能保证每一把都合格.
如何保证每一把刀都合于指标, 也让买家相信刀是合格而不用自己去测试, 就要看厂家如何作了.
而从我看过的贴子中, 周老师好像没有说明过他的“日常”测试方法. 这样的话, 难道要人单单以抽样测试的指标当成手中的刀的数据吗.
对手工刀而言, 最起码都要为每一把刀在淬火回火后作挫刀测试, 虽然说不太准确, 但最少也有一个谱儿 |
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