想买套自用的厨刀，请推荐。

天涯明月刀 · 发表于 2013-6-11 16:07

自己家用

希望是套刀

不要太贵

千元以内

求个好品牌好型号

性价比高的

非常感谢

东瀛刀郎 · 发表于 2013-6-11 16:25

一套啊，十八子吧。买三合钢的，好点的这个预算肯定不够。

wdwgroup · 发表于 2013-6-12 20:23

国产的双立人或单立人

天涯明月刀 · 发表于 2013-6-13 11:27

2# 东瀛刀郎 十八子的好点的有什么系列？

俺重点考虑的就是十八子的。

价格高点也行。

天涯明月刀 · 发表于 2013-6-13 11:28

3# wdwgroup 国产双立人不行不单贵而且切削能力相当不怎么样

hailstones · 发表于 2013-6-14 09:40

自己家用

希望是套刀

不要太贵

千元以内

求个好品牌好型号

性价比高的

非常感谢

天涯明月刀发表于 2013-6-11 16:07

建议18子。除非送人，不建议套刀，一是贵，二是少乐趣（我都是各种钢材单买）。

好快的刀 · 发表于 2013-6-14 10:36

送人，还是双立人，考虑的不是实用，（中国人只知道的牌子），貌似，大城市都包磨的
如果，自己用，楼上的建议已经是很中肯的了

天涯明月刀 · 发表于 2013-6-15 12:44

6# hailstones
那就请各位推荐一下18子的那些刀好用

需要如下：

1把斩骨刀

1把切片刀

1把熟食刀

1把剪刀（厨房用）

谢谢

hailstones · 发表于 2013-6-16 15:30

6# hailstones
那就请各位推荐一下18子的那些刀好用

需要如下：

1把斩骨刀

1把切片刀

1把熟食刀

1把剪刀（厨房用）

谢谢
天涯明月刀发表于 2013-6-15 12:44

斩骨刀好钢材不会带来很大的好处，你可以买一把最便宜的，或者形状最中意的，或者手柄最中意的。

切片刀选好一点钢材，如瑞典山特维特钢、日本V金、或3层复合钢。

熟食刀不会经常用，3Cr的钢也就够了，式样可以选西式厨刀。

doggi-style · 发表于 2013-6-18 18:13

各种国产高端的

不能登陆换名了 · 发表于 2013-7-2 11:55

感觉切片刀用的最多，选好一点的

保10洁 · 发表于 2013-7-2 13:11

双立人有套1000不到一砍一片一三德一小一面包还带刀架砧板磨刀棒的，用着也挺好

jdmyang · 发表于 2013-7-2 16:46

推荐：
十八子的心依顺S1004套刀（5Cr15Mov)+十八子V金刀切片刀

可以参考我的贴子：
http://www.knifriend.com/forum.p ... &extra=page%3D1

lipeng619 · 发表于 2013-7-25 06:48

家里用的是双立人,不知道是国产还是进口的,不过感觉应该比国产的要好,一个是快,二是不容易生锈,八年了基本没有打理过,上面一点锈也没有,而且也没有磨过和刚买的时候锋利度几乎没有什么差别.

duckbillclinton · 发表于 2013-7-25 20:33

你能够接受比较冷门但材质，设计，工艺都很好的牌子吗？如果可以，大概连运费在内650，你可以拥有一套很好的刀具，两把主刀会是9Cr17MoV钢，其余是经过深冷处理的5Cr15MoV材质5件套。

431600307 · 发表于 2013-7-26 22:34

双立人，18子，看自己喜欢的款式了

yj_knife · 发表于 2013-7-27 10:09

还是十八子的价格实惠

尖端技术 · 发表于 2013-8-8 10:33

18子