请教，200目的磨石选择棕刚玉还是绿碳化硅？

海岸边_陌生人 · 发表于 2013-9-10 08:41

绿碳或者金刚板

我嘞个去 · 发表于 2013-9-11 11:04

来学习的。

zzh137 · 发表于 2013-10-3 14:53

我用绿碳280和定角磨刀器磨刀，绿碳几下就凹下去了，很难修平，最后反一面用了。

残次CD · 发表于 2013-10-3 22:08

绿碳石头国产参差不齐用两次就凹陷还是刚玉吧 200的石头自锐性再不好也能洗掉不至于到不下肉的程度

freeman_kn · 发表于 2013-10-7 22:06

我是新手，我觉得刚玉好一些，磨削能力感觉差不多，但是自锐好很多啊，硬，不怕刮蹭。绿碳好软，消耗很大～
如果是磨刀高手，就当我没说。。。

青蛙呱呱 · 发表于 2013-10-9 12:25

我买的180目的棕刚玉，感觉不错。

袜子危机7 · 发表于 2013-10-9 12:55

顺路来学习了{:5_175:}

猪狗不如 · 发表于 2013-10-13 01:46

学习了

wasp99 · 发表于 2013-10-20 01:04

TOBEORNOT 发表于 2013-9-1 20:22
我来给你个经过实践检验的回复吧，因为你提到的三种我都用过，第一，绿碳磨石，这个是这三种里最下肉的，自 ...

最低有300目的

TOBEORNOT · 发表于 2013-10-20 10:15

wasp99 发表于 2013-10-20 01:04
最低有300目的

请教一下在什么地方可以买到呀，方不方便给个链接什么的？

天都1 · 发表于 2013-10-20 11:38

哪种都好，品种太多，水又深，大伙的刀材料又不一样，同一样的情况，你这下磨和等一下磨感觉又不一样，
光线不一样都会感觉不一样。我是买了几个砂轮，价格低，面积大，往前一放，你就忘情的撸吧，

jamesc · 发表于 2014-3-27 10:46

TOBEORNOT 发表于 2013-9-1 20:22
我来给你个经过实践检验的回复吧，因为你提到的三种我都用过，第一，绿碳磨石，这个是这三种里最下肉的，自 ...

TB上就有200目碳化硼。

jamesc · 发表于 2014-3-27 10:47

刀尖发表于 2013-9-1 20:43
感谢以经验回复，如果淘宝搜索 “碳化硼 200目”可以找到，这里不方便贴链接，如果找不到短信我，我发你链 ...

我才进了块200目，到货了我是试试，再来汇报。

rockman900 · 发表于 2014-3-28 16:46

观摩观摩观摩观摩观摩

磨豆腐 · 发表于 2014-3-28 17:36

我的意见是选绿碳便宜又好用，我买来才10元一块，飞鹿的

freeman_kn · 发表于 2014-3-29 13:02

刚玉耐用, 但是磨削不如硼化碳.

daihui · 发表于 2014-3-29 17:00

绿碳不怎么下肉磨起来慢，碳化硼的相对要好一些。我是一名厨师每天都需要磨刀，主力还是绿碳，厨房不需要太高目数的。就两块搞定，一块绿碳粗磨一块刀砖精磨。厨刀刃磨得太薄使用持久会差。

fkwzmf · 发表于 2014-4-4 08:41

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