三盛炉怎么样？

010lcc0318 · 发表于 2013-11-1 13:51

在某宝看到了哈尔滨的三盛炉菜刀，我真是不了解，百度了一下，想请教这个刀怎么样？

好快的刀 · 发表于 2013-11-2 18:34

可以，我买了，但，在夹钢里面算很一般，但，只有20元，价格摆在那

010lcc0318 · 发表于 2013-11-3 12:24

谢谢楼上回答，买了把明X，等货呢，无意看到的三盛炉

cl3803 · 发表于 2013-11-5 14:41

三盛炉在手工锻打刀里做的还算精致，表面不是那么凹凸不平，但夹钢硬度不够高，韧性还不错。不锈钢的保持性不是很好。锻打锰钢刀看人品，碰着热处理好的均匀的非常不错。我现在用的海宁三把刀的叶刀，夹钢是我用过的最棒的，锋利度最高保持性也好，但最后打磨需要注意手法，否则有锯齿，就需要二次开锋。

DAZER · 发表于 2013-11-5 20:28

010lcc0318 发表于 2013-11-3 12:24
谢谢楼上回答，买了把明X，等货呢，无意看到的三盛炉

明X确实不错，我也在用，就是有些轻薄！