对刃黑感受之升级版

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对刃黑感受之升级版

上篇谈了对刃黑1000的感受，似有广告之嫌，呵呵，这次收悉刃黑5000一并合成下篇，权当是广告升级版吧。
首先谈味道，上篇谈了，1000有淡淡麦子清香味，此话绝非虚言，且与文学描绘无关。你如果真的能静下心来（最好吃上一天素，嘿嘿），细细品闻一番，两块味道是有很大不同的。首先是一股陶瓷烧结的味，这是表层的，慢慢地你就会体会到它的余味，正如烟酒有余味一样，1000目的余味是淡淡的苦麦香，5000目的余味则是野草莓上那个毛刺的味道。（以前经常在野外狩猎，对大自然的各自味道很敏感，呵呵）。
再说手感，1000目的可能由于硬度较高，比较打手，像一块压缩饼干。5000的稍轻一点，但最起码也像一块香芋雪糕。质地比我想象的要软，开封就过了4把厨房刀，其中过了一把粗狂斩骨刀，磨毕发现表面已有几条较深划痕。
突感耳朵发热，猜想九千心中已起怨语：这家伙不是来玩的，分明是来做破坏性实验的主儿，刚崩了菜切，又来乱划吾千妹妹，冤哉，经不起啊。
看来我又错了，粗刀岂堪细磨？300目起板，1000目封顶足矣，5000目就如同林黛玉嫁了张飞，受用不起啊，哈哈。
也罢、也罢，只此一回，下不为例。文如其人，刀见其性，鄙人正是此番印照，“品鉴识香似书生，手起刀落赛屠夫”。
日本的刀具和研磨文化，来自于宗教般的虔诚，本人貌似一腔土豪激情终不得要领，看来深谙其道还需假以时日。

archon

回头称了下手头的1000和5000，都用过3、4次的。
1000的是599克，5000的是529克。

T-9000

archon 发表于 2013-11-12 21:28
回头称了下手头的1000和5000，都用过3、4次的。
1000的是599克，5000的是529克。

这个我称过，很精确是差不多这些，我还是用的损耗版本，刃黑1000只剩575克

archon

T-9000 发表于 2013-11-12 22:08
这个我称过，很精确是差不多这些，我还是用的损耗版本，刃黑1000只剩575克

我的这个可能也有点点损耗，另外也可能有个体差异的因素。
不过确实1000的要重

zerowu

还有吸水的关系可能重量会有差异

mnnh

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