求推荐，想入手一把中式菜刀~

timekiller · 发表于 2013-12-21 13:15

小弟想入手一把中式菜刀，价位在300以内就好，但是看不少的牌子，张小泉、王麻子等等，不知道选哪个合适，求各位推荐一把性价比较好的，主要是锋利度和耐磨损要好，谢谢

lchen001 · 发表于 2013-12-21 13:34

300可以买到VG10夹钢的了。

timekiller · 发表于 2013-12-21 16:54

lchen001 发表于 2013-12-21 13:34
300可以买到VG10夹钢的了。

什么牌子的？能告诉我下什么型号的吗

东瀛刀郎 · 发表于 2013-12-21 18:42

本帖最后由东瀛刀郎于 2013-12-21 20:08 编辑

300买v10的估计是做梦呢
十八子v金吧，不是v10，v几不是很清楚，v5的可能性最大。
价低，量足。性价比较好。女人用买切片刀 S1016-B，男人用买斩切刀 S1016-AB。

xinjie3001 · 发表于 2013-12-21 21:24

300之内这个价位，可选十八子的V金系列、山特维克系列、陈枝记二号桑刀、双立人红点系列；
另外X宝有卖二手日本菜刀，挑里面品相好的白纸、青纸中华庖丁，运气好能淘到物超所值的日本菜刀。

三省 · 发表于 2013-12-21 21:47

我前两天买的那个还可以不到200

我感觉菜刀嘛钢不是太主要吧硬度也不是太主要好的手感和保持度够就可以了

胖猪猪 · 发表于 2013-12-21 22:52

推荐上海本地的王大隆剪刀店，刀口为青钢的不锈钢片刀。价钱200左右。

赏花喝酒 · 发表于 2013-12-22 00:45

弄一把陈枝记吧，不锈钢夹钢那款

dy_lcxdy · 发表于 2013-12-22 17:19

邓家刀9cr15...不错本人正在用的刀。喜欢园把的买901型号夹柄的915.

timekiller · 发表于 2013-12-22 17:40

xinjie3001 发表于 2013-12-21 21:24
300之内这个价位，可选十八子的V金系列、山特维克系列、陈枝记二号桑刀、双立人红点系列；
另外X宝有卖二手 ...

好的，谢谢，十八子的山特维克系列哪里能买到真货

东瀛刀郎 · 发表于 2013-12-22 20:14

本帖最后由东瀛刀郎于 2013-12-29 17:01 编辑

十八子在淘宝上有，一般的卖家和天猫店都有，不过天猫店的价钱比一般卖家的贵好多。你要是怕假的，就在天猫店买吧。
不过论坛里不少就是在淘宝一般卖家买的，现在为止没听到买到假的。价钱比天猫店便宜将近一半。

cnhanhan · 发表于 2014-2-2 00:20

张小泉和王麻子是剪刀好，锻打的已经没有老式夹钢的，不锈钢的话就阳十八子和大足吧，毕竟人家是有规范工艺的厂家，周光兴的不了解，网上说得多，80年前的老菜刀真的不错，可以剁鱼，锤子往刀背上砸，真是经得起考验。

滕欢 · 发表于 2014-2-2 00:56

强烈推荐某宝上的VG10菜刀！自己找吧！肯定有你喜欢的！

cnhanhan · 发表于 2014-2-2 12:11

本帖最后由 cnhanhan 于 2014-2-6 14:14 编辑

其实厨师刀也不错，就是比家用的重。台湾正士作vg10也就100左右。不是啥好刀，要么就花700多弄把衫本的，要么弄把大足的915或813的刀，材质不错，好打理。

撵山狗 · 发表于 2014-2-10 21:40

毛遂自荐

山狗户外

指·帝 · 发表于 2014-12-31 16:57

买刀看个人使用习惯～

甜雨2 · 发表于 2015-1-6 17:22

谁可以代购双立人？834180501