如何研磨佐治武士蜜蜂户外直刀

wasp99 · 发表于 2013-12-25 09:58

如何研磨佐治武士蜜蜂户外直刀

托朋友在日本带回的佐治武士蜜蜂户外刀到手了，玩了几天，和大家分享一下使用的体会。
佐治武士蜜蜂系列是日本佐治武士出产的户外直刀系列，刃长从11cm到18cm，涵盖了户外用刀全部的长度。
刀的刃材有两种，青紙スーパー鋼，和白紙多層鋼　damascus 。
佐治武士蜜蜂户外刀为传统的日式刀具，外观做工还不错，刀体如果仔细观察，可以看出锻打的痕迹。所有的部位，都做了倒角，没有什么咯手的地方，两侧开锋对称，清根也做的不错。每侧都有7层夹钢的纹路，非常美观。
日本刀匠锻打热处理的钢材性能极为优异，最有特色的是开锋方式，先斯堪方式开锋，然后打磨出一个极小的二次开锋，二次开锋的宽度为0.1-0.2毫米之间，这种二次开锋，保持性会提高很多，依然有极高的锋利度，是锋利度和保持性最好的平衡的开锋方式。
刀子到手以后，先割了一下A4纸和报纸，十分顺滑轻松。晚上出去，先找了一棵枯死的松树试刀，劈砍效率很高，很快砍出缺口。回来后又削了几次硬竹筷，大家知道，削硬竹筷对刀的锋利度损害极大，令人惊奇的是，再割A4纸，锋利度没有感到任何的下降，割A4纸的切口，非常的顺滑，没有任何的毛刺，保持度好的让人不敢相信。

为了感受一下积层碳钢的打磨，我用一块新田巢版简单的打磨了一下，很好打磨，手感和打磨MORA差不多，似乎比MORA硬一点，因为刀刃依然十分的锋利，就没有打磨二次开锋的刃口，只是打磨了一下刀面。
作为一个把成为磨刀老头作为生活目标的磨刀爱好者，用心打磨到手的刀是必不可少的，用新田巢版打磨后，到第二天，发现刀面上有几个地方有黄色的污垢，仔细一看，是机械开刃的时候，由于白纸钢和夹层软铁的硬度不同，有的部分，软铁在刀体表面的某些部位，稍微低于白纸钢，用巢版打磨以后，低凹的部分沾上了巢版出浆的痕迹，大家在照片可以看出，那个夹层软铁，是表面成细颗粒的磨砂状态，如果打磨后不仔细清洗，很容易沾上磨石的浆，于是把家伙找出来，开始打磨，打磨的顺序是：龙虾400目、刃黑1000目、刃黑2000目、新田巢版、户前。打磨的效果如图。
打磨以后，仔细观察刀刃，那个二次开锋的刃线，有的地方变得不那么明显了，为了避免把二次开锋的刃线打磨没有了，用巢版和户前重新打磨了二次开锋的刃线，打磨后锋利度没有任何问题，割纸剃毛轻松。

有三个问题请教各位大师：
1.我这个打磨方式是否正确？
2.如何打磨了二次开锋的刃线？
3.这个刀的开刃，特别是在刀尖部位2、3公分的部位，不完全是一个平面，有轻微的凸起，是否需要完全的磨平？
希望各位对日式刀具研磨有研究的各位大师指教。

有人可以说，我就是喜欢什么品牌的什么型号，那纯粹是一种个人行为和个人爱好。在这些诸多的刀具当中，到底什么品牌什么型号的刀具，在实际户外使用当中，表现会更出色，我想大家一定会比较关心。鉴于如此，我在此呼吁，如果论坛当中哪位大佬，有丰富的户外生活经验，有深刻的用刀体会，对磨刀也很精通，比如大家熟悉的乌苏里江、九千这样人物，如果愿意做一个户外小直实用测试，我愿意把这把日本蜜蜂手工刀拿出来，和八喜、F1等大家喜欢的刀做一个实操测试。

Soulknifelife · 发表于 2013-12-25 10:13

直接能带回来吗？大侠！请问多少米？

ragers · 发表于 2013-12-25 10:58

好刀，现在最好的钢材处理工艺在日本。

zhouming007 · 发表于 2013-12-25 10:58

本帖最后由 zhouming007 于 2013-12-25 10:59 编辑

关于二次开锋，我近期小有体会。
我把自己的蝴蝶162改刃（原来是二次开锋，但由于开锋角度较大，削木头很不爽），按原来的平磨的面直接开磨想改斯堪的，改完后相当锋利，但又出现一个问题，162的平磨面角度很小，所以开出来的斯堪地刃很薄，推纸的时候纸张都会把刃面拉出细微的齿伤，推几张纸后明显感觉刃面形成了细微的锯齿状。

我的解决方案是：二次极幼开锋，把斯堪地刃在3000目龙虾上往回拉（注意不能忘前推），拉的过程中手要逐渐向上改变角度，其实有点像凸磨，不过是在锋线上凸磨，很细微的，主要是为开刃角度太小的刀刃增厚。

结果很理想，我的162经过上述方法10下左右的研磨，还是非常锋利，推纸刷刷的，削木头也是，但已经完全不用担心被纸拉伤了，如果有需要，我还可以再把锋口改厚点，所以斯堪地开刃+极幼开锋是非常好的，而且也很好控制你想要的效果，大家可以试试。

gaoyuanss123 · 发表于 2013-12-25 11:09

原厂刃面都会略有不平整，所以追求完美效果的同志们都会将之彻底磨平，是为找平工序，是自虐的好选择，看楼主石头挺齐全，这个坑就跳了吧

mdj0427 · 发表于 2013-12-25 13:08

二次开刃我也喜欢

吸舔取精 · 发表于 2013-12-30 20:27

二次开刃我也喜欢

秋意正浓 · 发表于 2013-12-30 20:55

刀尖部分，肯定是会有弧度的。最新有教程的，看看倒带出的磨小薙刀的视频吧。

欢乐的快递员 · 发表于 2013-12-31 10:57

一直不懂，这种也是大马？好像层数不够啊

欢乐的快递员 · 发表于 2013-12-31 10:58

那打火机好像叫道格拉斯，挺出名的

欢乐的快递员 · 发表于 2013-12-31 11:00

你这头像太恶搞了，哈哈哈哈

商刀客 · 发表于 2013-12-31 11:25

撸主技术流哈哈

feifei1135 · 发表于 2014-1-2 18:55

这个刀高级哦

enkichi · 发表于 2014-1-2 19:22

看刀型就知道撸这种刀是相当费时费力的干活!

最近没有什么时间了，要不就找撸主借来撸之了，哈哈。。。。。

xuziyao1115 · 发表于 2014-1-5 17:28

不喜欢这种刀{:5_180:}

wasp99 · 发表于 2014-1-6 19:03

enkichi 发表于 2014-1-2 19:22
看刀型就知道撸这种刀是相当费时费力的干活!

最近没有什么时间了，要不就找撸主借来撸之了，哈哈。。。。 ...

大师大师我崇拜你！呵呵，您什么时候有兴趣言语一声，拿去猛操去吧，操够了再猛撸，我就是撸到这个水平了，后面真不知道该怎么撸了，谢谢啊！

enkichi · 发表于 2014-1-7 17:34

wasp99 发表于 2014-1-6 19:03
大师大师我崇拜你！呵呵，您什么时候有兴趣言语一声，拿去猛操去吧，操够了再猛撸，我就是撸到这个水平了 ...

我就一喜欢磨刀的屌丝而已。。。。真的

雨天不睡觉 · 发表于 2014-1-10 12:31

{:5_193:}学习了..看这刀不错的产..

樟小宝 · 发表于 2014-3-6 12:42

这花纹跟流水一样

狂奔的岁月 · 发表于 2014-4-14 11:00

这个看起很难吧

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