在线等高手指点！单边刃如何磨？

fd18 · 发表于 2014-3-5 12:36

刺身刀的单边刃应该如何磨？望大侠不吝赐教

放肆山林 · 发表于 2014-3-5 12:55

门外汉认为单边开刃是最好磨得吧{:5_181:}

木头刀子 · 发表于 2014-3-5 13:18

先用低价刀和国产油石青石等入门级的东西练练吧。练得差不多了再磨贵的。

fd18 · 发表于 2014-3-5 13:25

放肆山林发表于 2014-3-5 12:55
门外汉认为单边开刃是最好磨得吧

意思只需在开刃的这边磨，另一边没有任何操作？还是？

放肆山林 · 发表于 2014-3-5 13:27

fd18 发表于 2014-3-5 13:25
意思只需在开刃的这边磨，另一边没有任何操作？还是？

首先说明我没磨过不懂仅供参考
但是最近正在学习研磨技术看到帖子说过先磨平的那一面磨成大平面然后找好角度就磨偏锋那一面就好了

gaoyuanss123 · 发表于 2014-3-5 14:08

置顶帖里的视频合集里有

难得了然 · 发表于 2014-3-5 17:39

没有磨过，但是从大婶们的视频上看，单边刃是比较好磨的，嘿嘿，9000的精品帖子里面有这方面的视频。

2005yzg · 发表于 2014-3-5 18:41

这个我也不知道！！！！关注中！！！！

老鬼他爹 · 发表于 2014-3-5 19:04

优酷里找柳刃磨法，一看就都有了。

asgny · 发表于 2014-3-5 19:11

没磨过估计和磨剪刀一样磨斜面吧

T-9000 · 发表于 2014-3-5 19:33

为什么不看置顶？直接拖视频，看了不懂继续问。

夜魇惊梦 · 发表于 2014-3-6 07:03

单面刀我一般都是磨一边，出刃的时候另一边用高目数或天然石扫一下，把刃锋校正即可。

不过这刀的话你去找个视频吧，要是拿他当柴刀对付可能会吃亏。

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