锋利程度的变化个人觉得要看有没有上研磨剂及手法
关于荡刀的原理 新人咨询2个问题,刮毛刺与蹭刀--这篇问题时所写下的荡刀原理
原文: 很多时候刚刚磨完感觉到的那种极端锋利,是磨出来的毛刺造成的。
毛刺可以让你的刀切割力一下提升很多,也会逐渐拉拽刀锋最终变成白线和小崩。
所以为了更好的保持性,一般我们会把毛刺打掉。
不过要温柔的打掉,比如用皮带荡掉,或者上研磨膏一边做更细的研磨一边去掉那些小毛刺。
对了,值得一说的是荡掉的原理是让毛刺左右左右不停弯折最后<<金属疲劳>>脱落,但是如果你荡刀的时候角度太大,或者使劲压着刀面的话都会造成毛刺被狠狠的扯掉,这样依然会对刀锋形成伤害。
所以,荡刀的角度不要太大,次数要多,手法轻柔,行程长一点比较好。
由此个人认为 如果没有上研磨剂及手法能因皮面变化而适时些微调整角度的话 光皮面吸油胀起来对锋利度没有什么影响,顶多是手法不好让刀刃前沿偏刃了 如果上了研磨剂 光皮面胀起来会让刀刃在荡刀时将刀刃前沿的角度磨大 这样一来角度大的刃锋利度差一些是正常的,不过保持度相对会提升一些
差别就在于有没有皮面磨削力
这些只是原理,对于手法不熟练的手耒说,可能意义不大吧
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