苦等4个月，在捞刀河彭一刀师傅那定制的手工锻打厨刀终于到手了，真是把好手工刀

北方刀友 · 发表于 2014-6-9 14:23

太强大了！{:5_180:}

叶公 · 发表于 2014-6-9 14:25

lzt 发表于 2014-6-9 14:11
这个尺寸和重量是我根据手头已有的刀自己制定的，偏于斩切，即所谓的文武刀。主要是考虑日常在家里做家常 ...

谢谢lzt兄的悉心解答！看来我们俩对家庭用刀的认识是一致的。我凡事都喜欢简单，所以对能够兼顾做些粗活的“文武刀”情有独钟，因为我一贯奉行“一刀行天下”的理念。

叶公 · 发表于 2014-6-10 13:55

lzt 发表于 2014-6-9 11:41
是啊，要不然我也不能等这么长时间。开始是说半个月的，后来老彭一直忙于各种乱七八糟的事情，再加上慢 ...

我今天找彭师傅定了2把刀，尺寸分别是:195x110和180x100。约定工期是1个月时间（我没有奢望他能如期完工，已经做好了长期等待的思想准备，我比较有耐心）。

goouyu · 发表于 2014-6-10 14:53

看来楼主必然做得一手好菜

lzt · 发表于 2014-6-10 21:13

goouyu 发表于 2014-6-10 14:53
看来楼主必然做得一手好菜

好菜不敢说，但是家常便菜基本没问题，从小就对做饭有兴趣。原来孩子在家时弄得花样较多，现在就老两口，吃的越来越简单了，一是养生，二是食量大减，所以刀倒是“清闲”了。

叶公 · 发表于 2014-7-19 09:01

我定的“彭一刀”仍在等待中，为解眼馋只能不时过来看看LZ的图片。

不思进娶 · 发表于 2014-7-21 17:05

要再某宝上买菜刀，其实大足龙还不错的

拔剑 · 发表于 2014-7-21 21:21

淘宝上输入捞刀河，只要21.8元，楼主买贵了

叶公 · 发表于 2014-7-21 22:37

拔剑发表于 2014-7-21 21:21
淘宝上输入捞刀河，只要21.8元，楼主买贵了

现在长沙市开福区的捞刀河镇打刀的人很多，网上也是鱼龙混杂，但彭泽林只有一个。你可以在百度上搜索“捞刀河彭泽林”看看

温柔杀戮 · 发表于 2014-7-23 00:32

很好的帖子给我来个渠道吧谢谢

凡夫俗子1020 · 发表于 2014-9-23 16:37

大哥能私信个彭师傅的联系方式吗？

自由行走 · 发表于 2014-12-25 17:55

这刀油味道，看上去还是渐薄处理，挺周到

darkengle · 发表于 2015-1-18 19:16

菜刀必须申遗啊，两把菜刀闹革命那位可就不是靠菜刀起家么

圣龙 · 发表于 2015-1-18 21:44

这刀型和我们这里卖30块一把的传统刀差不多，淘宝卖100多的不锈钢刀也卖过，还是本地30块的好用

叶公 · 发表于 2015-1-18 22:02

彭泽林交货不及时，太能拖了......去年6月份定的刀，到现在还没有拿到货！

lzt · 发表于 2015-1-19 21:34

看来你要破我的记录了！定时（大约10天一次）打电话催吧，我说过他是慢性子，急不得的。

叶公 · 发表于 2015-1-19 22:33

lzt 发表于 2015-1-19 21:34
看来你要破我的记录了！定时（大约10天一次）打电话催吧，我说过他是慢性子，急不得的。

这么看来还是我的问题———我一般是1~2个月打一次电话催促（关键是我都不好意思再打电话了，真希望彭师傅也能有同样的感受，很遗憾他没有）。

好快的刀 · 发表于 2015-1-20 19:58

叶公发表于 2015-1-19 22:33
这么看来还是我的问题———我一般是1~2个月打一次电话催促（关键是我都不好意思再打电话了，真希望彭师 ...

也不能像我那样催，结果，刀刃没有修整就发货，也没有刻字，刀根本没法切断丝，又买了200，400石头重新打磨刃线！！！那个惨，所以不要催人家！

叶公 · 发表于 2015-1-20 22:14

好快的刀发表于 2015-1-20 19:58
也不能像我那样催，结果，刀刃没有修整就发货，也没有刻字，刀根本没法切断丝，又买了200，400石头重新打 ...

唉，真的是左右为难呀！

叶公 · 发表于 2015-2-2 17:04

今天下午收到了“望眼欲穿”的2把刀，它让我创纪录的等了足足8个月时间！