竹山行——有用mora刀削笋和孤身一人探洞（两次采笋视频分享）

hunanshenghui · 发表于 2014-5-14 15:48

本帖最后由 hunanshenghui 于 2015-4-20 17:16 编辑

   2014年5月10日和11日，上周周末双休日，相邀几人上山折笋。第一天下了大雨，且去的地方野笋不多，收获不大；第二日是一个阴天，有点小雨，去的地方野笋比较多，大家都是包满下山返回。
   现将视频网址发布如下。
   http://v.youku.com/v_show/id_XNzExODk4OTk2.html

五排·采笋

词韵

雾失青峰久，寻猜绿笋新。

晚邀毋起晚，晨醒便追晨。

踏雨登山早，顶风攀岭春。

清听林鸟韵，畅目石泉云。

步疾沾枝露，声高惊兔魂。

拨开青翠叶，拔出细尖珍。

乐里不知倦，贫时唯作勤。

汗来驱冷意，午至勒饥身。

包满藤绳捆，货多肩担沉。

约归同伴唤，空谷应回村。

大卫斯基 · 发表于 2014-5-14 16:31

竹山行？竹山是个地名吗？如果是地名的话莫非是在湖北？

huanhe · 发表于 2014-5-14 16:39

视频呢？

lk63516741 · 发表于 2014-5-14 19:00

楼主你的mora好用吗？

狂狗追魂 · 发表于 2014-5-14 23:58

我喜欢吃鲜竹笋不过好多品种吃了后会觉得头晕真是悲剧啊你们有这样的情况没

yuyuppy · 发表于 2014-5-15 12:30

狂狗追魂发表于 2014-5-14 23:58
我喜欢吃鲜竹笋不过好多品种吃了后会觉得头晕真是悲剧啊你们有这样的情况没

有，潮心，吃几块大肥肉压一压就好很多

anongpc · 发表于 2014-5-15 22:49

这不是小时候一直干的事嘛--记得有时候笋太多了，卷皮用手指卷的都裂了--{:5_191:}

anongpc · 发表于 2014-5-15 22:51

听家里说，今年我们那边去年下半年干的厉害，今年笋很少--清明回家去了一次，确实很少--后面温度高了点不知道有没有多长点--

heilian · 发表于 2014-5-17 20:00

去年是扯笋，今年是采笋。。

lzhjx · 发表于 2014-5-17 20:24

楼主是那的?广西桂林还是湖南?

hekai315 · 发表于 2014-5-17 20:33

竹乡是安吉么

德古拉伯爵 · 发表于 2014-5-26 11:05

虾蟹海鲜，酒，辣椒，笋
有一定过敏体质的小心为妙

hunanshenghui · 发表于 2014-5-26 11:13

德古拉伯爵发表于 2014-5-26 11:05
虾蟹海鲜，酒，辣椒，笋
有一定过敏体质的小心为妙

过敏体质的人之所以过敏是因为他们接触或食用某些东西会过敏，这些东西统称为过敏源。过敏源可通过化验查得出来。过敏源常见的有几十种。有的人对某种花粉过敏，有的对某种虫过敏，有的对高蛋白食物过敏，不一一列举。食用野竹笋过敏的人目前本人还没遇见过。

夜魇惊梦 · 发表于 2014-5-26 12:07

本帖最后由夜魇惊梦于 2014-5-26 12:42 编辑

hunanshenghui 发表于 2014-5-26 11:13
过敏体质的人之所以过敏是因为他们接触或食用某些东西会过敏，这些东西统称为过敏源。过敏源可 ...

过敏类似一个自体免疫系统的BUG。有人天生就有。有人后天出现。
而且不是固有的，可能一段时间后过敏现象就消失了。也可能欧段时间突然出现。
轻微过敏可以依靠自体适应来脱敏。
过敏本身不能说是免疫系统亢奋，只是把某种物质当做‘威胁物’进行处理和攻击，是身体防卫机能的一种过度或错误的认知。

理论上说任何东西都可以成为过敏原、
比较典型的几种有：青霉素之类的药物过敏，某种花粉过敏，果蔬、果糖、乳制品甚至小麦过敏，尘螨之类的小生物过敏、皮毛过敏、对特定生物分泌毒素过敏（某些生物的蛰咬甚至仅仅是在体表爬行引发的过敏）

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虽然兄楼上那个货是个耍嘴而且不靠谱的，不过竹笋过敏确实有这种可能性。竹笋过敏的症状一般比较轻微，而且相对较少，大多数情况下只要注意食用量就没什么大问题。一些针对草酸的不症状可以通过长时间的用水焯烫缓解。

xiayuman · 发表于 2014-7-1 17:03

真羡慕！这样的地方太美了。

牛魔之右手 · 发表于 2014-7-2 20:49

鲜竹笋炖肉好啊

北风狂野 · 发表于 2014-7-17 21:22

我觉得楼主应该有时机单向刀友介绍介绍笋：什么地方，什么时节，长成什么样，如何处理，如何吃。
视频很好看，乡亲们的小柴刀用的很灵活。
中间一段，是遇到野蜂了吗？在用熏烟驱蜂？

梨丁 · 发表于 2014-8-28 08:58

鸡婆笋

cqyy · 发表于 2014-9-1 18:26

我这竹笋都是苦的

歌德堡船长 · 发表于 2014-9-1 19:12

劈柴的好刀工

竹山行——有用mora刀削笋和孤身一人探洞（两次采笋视频分享）

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