关于磨刀。磨石大家讨论下

wenke · 发表于 2014-7-6 17:41

前几天和一朋友说到磨刀磨石方面后面自己查了些资料结合自己的经验和大家一起讨论下请大家多给意见磨刀是个很复杂的话题。从基础理论到实践理论的知识要掌握。然后就是大量的磨刀实操经验。
至于什么磨石，并没有一个明确界定的标准，需要个人手法与习惯配合。磨刀石从80目到10000目，理论上会磨刀的人800目的磨刀石就能磨到剃毛，也是刀友所称的磨锋利。毛过断发需要很强的研磨能力，不是一般人练习能达到的，这个可以视为努力的目标。
如果买定角磨刀器，会有相应规格的一套磨刀石供你选择，180目到10000目都有。定角磨刀器研磨快，但并不利于练习磨刀，磨出来的刀不容易出差错，但是不容易磨出有灵性的刀。
一般来说，200*50*25规格的磨刀石磨刀比较好，定角磨刀器的磨刀石太小了，不适合手工研磨。
磨刀石有好几种，
普通五金店绿碳油石有80目-1000目。
碳化硼常见的有400、800、1500三种。
水磨浆石一般没有目数标注，但是根据个人经验我觉得青石在800目左右，黄石在1500-2000目之间。
宝石油石中，黑宝石油石在1500目左右，红宝石油石2000-3000目，绿宝石油石4000-5000目左右，绿玛瑙油石和白宝石油石一般就是6000-10000目。
五金店的磨石一般一块的价格在6块-10块之间，不容易保养，不吸水而且刀屑很难清洗，研磨手感很差，除了开刃，在磨刀石并不建议使用绿碳油石。
碳化硼是比较适合磨刀的磨石，400目大块碳化硼一般在60块钱左右，1500目大概在100块钱左右。也是我比较常用的磨石。
水磨浆石价格便宜，从几块钱到几十块钱的都有，但是研磨手感极佳，强力推荐，但是研磨时候需要把磨石浸泡，吸足水。而水磨浆石最大的缺点就是易磨损，需要时常休整。而如果网购水磨浆石的话，可能在石料切割或者运输途中有磕碰磨损，导致磨石破裂。虽然不影响使用，但会影响磨刀时候的心情。
宝石油石大块的从黑宝石开始一直到白宝石油石，一般价格在220元到350元一块之间。一般来说，如果追求比较好的研磨效果，买黑宝石油石、红宝石油石、绿宝石油石就足够了，在高一点的没有什么意思。如果买每块在12mm左右的话，由于厚度只有大磨石一半，可以节省一部分钱。一般200*50*12mm规格的宝石油石，价格在150-180之间。
还有进口的日本水磨石，价格就比较贵了，研磨效果不错，只入手过一块，但价格太贵了，8000目的要900多块钱，1000目的也要200多块钱，入手前需要谨慎。
只要手法够，什么磨刀石都能磨到剃毛，关键是手法，借助外物不是王道，不会磨，给你再好的磨刀石都磨不出锋利的刀。

sammry06 · 发表于 2014-7-6 18:24

好的磨刀石可以给你超爽的磨刀手感的

wenke · 发表于 2014-7-6 18:29

大家多发表意见谈论一下

武道 · 发表于 2014-7-6 19:13

听说好的磨石在手不稳之前就把刀磨好了{:5_189:}

寶藏獵人 · 发表于 2014-7-6 19:47

话都让楼主讲完了讲死了
还有什么好讨论的
话讲死的这种情况再讨论只会变成争辩而已
这贴没什么回的空间

除了这种
好真好真是太精辟了楼主神人也

事实上
个人觉得
关于磨刀石
楼主最好再多挖坟贴精进为好

wenke · 发表于 2014-7-6 19:51

寶藏獵人发表于 2014-7-6 19:47
话都让楼主讲完了讲死了
还有什么好讨论的
话讲死的这种情况再讨论只会变成争辩而已

多谢你的意见

zhouming007 · 发表于 2014-7-6 20:00

一群YY党在这里纸上谈兵，没意思，哥磨刀去了~~~~~~~~~~~~~~~{:5_161:}

〓闲人野客〓 · 发表于 2014-7-6 20:13

楼主多去挖点国产天然磨刀石吧，国内石头亟待开发

jwrmy00001 · 发表于 2014-7-6 20:58

楼主讨论的很全面了

wenke · 发表于 2014-7-7 01:33

jwrmy00001 发表于 2014-7-6 20:58
楼主讨论的很全面了

谢谢回复

yj_knife · 发表于 2014-7-8 00:33

磨普通不锈钢刀，那种石最好

zhemewan · 发表于 2014-7-8 09:56

1000目以后上什么石头感觉意义都不大，如果真有很牛叉的石头，就不会有诸如“目数跳跃过大、中磨阶段没打好底"的理由，研磨的痕迹在1000的时候就很浅很浅了，我感觉研磨时间，400目是最重要的，保证大体找平，然后我会上绿碳600-1000，这是浪费时间最多的一个国产，可能消耗2-4个小时(未开刃的拉刨)，至于1000以后，我一般也就是不到半小时，还主要是为了视觉效果更完美。

颟顸堂主 · 发表于 2014-7-8 11:55

如果修复蹦口，重开刃角等，240目太重要了。

磨豆腐 · 发表于 2014-7-9 11:14

本帖最后由磨豆腐于 2014-7-11 12:21 编辑

这帖槽点太多了啊，黑宝石，绿宝石，绿玛瑙，白宝石就是坑爹货啊，红宝石自锐性极差。被你说的那么好，不知道你说的这些有没有实际操作过。

寶藏獵人 · 发表于 2014-7-9 18:04

yj_knife 发表于 2014-7-8 00:33
磨普通不锈钢刀，那种石最好

刀友的问法很深奥并没有定义清楚问题

在论坛里

普通不锈钢可能是420 2铬钢 3铬钢 4铬钢 440

在土壕的眼里VG10 S30V之类的可能都还很常见算普通

不知刀友要磨的不锈钢刀是什么刀型？菜刀？猎刀？折刀？

刀友的刀硬度有多少？

寶藏獵人 · 发表于 2014-7-9 18:06

不好意思小白问一下
黑宝石我知道是碳化硼
红宝石我知道是氧化铝
那白宝石及绿宝石又是什么材质烧结的？

qijianting1314 · 发表于 2014-7-17 00:44

寶藏獵人发表于 2014-7-6 19:47
话都让楼主讲完了讲死了
还有什么好讨论的
话讲死的这种情况再讨论只会变成争辩而已

回的太经典了，宝藏，呵呵！

小朱 · 发表于 2014-12-28 23:52

精辟啊！普通菜刀磨几下就好了。大哥一磨一上午啊！

刀下留情了 · 发表于 2014-12-29 15:01

寶藏獵人发表于 2014-7-6 19:47
话都让楼主讲完了讲死了
还有什么好讨论的
话讲死的这种情况再讨论只会变成争辩而已

五楼神回复

chj041524hr · 发表于 2015-1-6 18:04

新手还是买个国产的先玩玩

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