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陆续入手了 啃洋葱普通版和 男人世界的 其利磨刀器, 都不错, 不过,磨折刀还是很需要技术的,菜刀用20度的定角没有啥难度。 关键是折刀,磨得时候一定要注意刀尖,一不小心刀尖就会磨没了。 窍门是要么很快速的拉刀,要么别让刀尖离开砂带(当然停留时间也要短才行),我用到现在感觉最难的就是刀尖部分,我一般是 反向拉动磨刀尖部分,而不是正常的正向拉动磨。反向拉动磨刀尖完后,再正向拉动磨全部的刀刃,快到刀尖时速度要加快。用熟了之后,确实快速高效,妈妈再也不用担心我磨刀了。。。。
不过这个与手磨还是有点差距的,那就是刃区对于某些刀来说会宽窄不同,原因在于某些刀 特别是某些凹磨的刀本身的问题,出厂的时候两侧的厚度不一样,我的一把BUCK 119BKS就这样,大平磨的刀一般不会出现这种情况。
用时间长了之后,砂带上面很脏,那么问题来了,怎么维护清洗呢? 不要用水洗,我的方法是,用湿巾顺着一个方向用力擦,湿巾不能太湿。擦好之后,快速晒干或者用吹风机吹干。 我的80 220 6000的砂带就这么弄的。
麻烦有这样砂带机的哥们,多多分享技巧。。
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