试磨一块国产砥石

han1977 · 发表于 2014-12-24 01:49

本帖最后由 han1977 于 2014-12-24 01:49 编辑

今日收到了朋友从远方发来的一块不起眼的石头，应朋友要求，产地不说了，下面上些图文，实事求是的谈下心得体会
首先上个石头的照片

han1977 · 发表于 2014-12-24 01:49

本帖最后由 han1977 于 2014-12-24 01:51 编辑

然后试磨了下贴钢刨刃，感觉磨削力不错，但是和我手里的一块高岛乌鸦共名仓比，出浆要慢一些，磨削力没有乌鸦好，下个回复重点讲这个问题的对比，出地黑刃白的效果很让我满意，自锐性也不错硬度和高岛乌鸦共名仓差不多，应该是5++吧，细腻程度我觉得可以达到5000左右。

han1977 · 发表于 2014-12-24 01:49

本帖最后由 han1977 于 2014-12-24 02:17 编辑

谈下和乌鸦的差距，没有乌鸦细腻，出浆比乌鸦要慢造成磨削力差点，但是也凑合用，其他感觉不到有什么差距

han1977 · 发表于 2014-12-24 01:49

扣了片碎片做指甲石，试了下烧刃的刀条，感觉石质偏硬，不爱出浆，凑合撸了一会儿，最终效果还有点意思

han1977 · 发表于 2014-12-24 01:54

最后点评下，这块砥石最大的优点就是出地黑刃白的效果很明显，如果乌鸦的研磨力为5分，这个石头的研磨力我给3.5分吧，细腻程度我觉得能达到5000目，硬度稍微偏硬一点，手感和日本石头区别不大，因为手感是可以调整的，觉得不顺滑了就加点浆水，一家之言，大伙凑合看下吧，呵呵，最后希望国产石头越找越好。

文拯李 · 发表于 2014-12-24 02:02

这个有点像青浆石嘛！

han1977 · 发表于 2014-12-24 02:19

文拯李发表于 2014-12-24 02:02
这个有点像青浆石嘛！

我没上手过青浆石，没办法对比，我国产天然石头玩过松花石和重庆的石头，各有优缺点吧

chj041524hr · 发表于 2014-12-24 18:00

磨出来真漂亮

自由行走 · 发表于 2014-12-24 18:47

中国这么大，肯定能找到好的砥石，慢慢发现吧

〓闲人野客〓 · 发表于 2014-12-24 18:48

国鸦当自强

寶藏獵人 · 发表于 2014-12-24 20:58

本帖最后由寶藏獵人于 2014-12-25 11:00 编辑

本来想专门发个贴子的
但后来又发现写不出多少字
所以就回在这里吧

主角：刃材硬度在hrc56以上的菜刀，怀疑是日立银5钢
当初个人是以光柄victorinox瑞士刀上的主刀尖用力刻过，只留下划痕。因为刻出没有深度的痕，所以个人认为那把菜刀硬度在hrc56以上

磨刀石：山上找的，有片状结构的岩石，较大一颗质地较软用来粗磨，较小的质地硬用来细磨。

hrc56以上的菜刀个人认为家庭用很够用了，尤其是中式菜刀都可能太脆硬了。
个人用山上找来的两粒石头把这把菜刀磨到勉强刮手臂汗毛或说比较容易刮手臂毛。实际手法是让刀刃以稍顶到皮肤的角度用些力下压并平推刀，能让快看不到的汗毛被切断。

磨刀的手法是：刀刃向前推拉磨刀，等细石也都让刀刃两侧卷过边时，再以细石收力单向推刀，等刀刃两侧摸起来无卷边时，再以牛仔布镗刀。
请注意：在以牛仔布镗过刀前，刀刃摸起来是有锋利但感觉不太咬手的；但以牛仔布镗过刀后就觉得刀刃咬手了。所以镗刀非常重要。

以中式菜刀来讲，能刮手臂上快看不到的汗毛，这样的锋利度应该是够了。
而这样的锋利度用些心思在山上是能找到合适天然石头的。
就这样，我买的那些人造石头都用不上了。除了打薄时人造石的效率可能更高些，还用的上~~~~~

现在是越来越喜欢天然石头做磨刀石了

han1977 · 发表于 2014-12-24 21:12

寶藏獵人发表于 2014-12-24 20:58
本来想专门发个贴子的
但后来又发现写不出多少字
所以就回在这里吧

不错，真心喜欢这个硬度的，前几天手欠，给家里被我磨的很薄的夹钢刀砍冻排骨了，结果没有大奔口，只是刃口冲击的扭了（有个1.5MM左右的小奔口）换成高端的VG10，恐怕最少得3MM的奔口了

拔剑 · 发表于 2014-12-25 10:14

国产天然石头太费心了
国外天然石太贵了

SO,我用国外人造石，退烧了

剑快疯狂 · 发表于 2014-12-25 10:25

国产砥石肯定有极好的，但是要花心思去淘

寶藏獵人 · 发表于 2014-12-25 10:46

拔剑发表于 2014-12-25 10:14
国产天然石头太费心了
国外天然石太贵了

费心？

1

看生活所在的环境吧

住有石头的山区

或附近有河流中上游的区域

只要花些心思

都很容易找到能用的石头

1

#3000以上不好找

#2000~#3000的找有层理，表面较光滑较硬的石头应该都可以试看看

#1000以下的粗磨还怕找不到吗，大不了用人造的也可以啊

寶藏獵人 · 发表于 2014-12-25 10:53

自锐性，及天然石头里的颗粒形状磨出来的浅刻痕
是个人最满意的地方
在能用的程度下
打磨锋利时我会选天然石头
磨削力不足的话
大不了
磨刀时多换几颗石头，粒度不要跳大了就行了

想用手工打薄或手工磨去角磨机的刻痕？
我还是会选用大粒径的人造黑碳化硅磨石

一夜春风到天明 · 发表于 2014-12-25 11:23

我也有一块，你这个在哪得到。

小鸟飞刀 · 发表于 2014-12-26 21:17

能说个价位吗？有点兴趣。

han1977 · 发表于 2014-12-27 00:03

小鸟飞刀发表于 2014-12-26 21:17
能说个价位吗？有点兴趣。

朋友好，这块里面石英含量较高，对软铁的划痕明显，请教了老刀友，得出的结论没有5000目，但是寻找砥石的路还很漫长，以后找到好的共同交流。

寶藏獵人 · 发表于 2015-2-3 13:54

han1977 发表于 2014-12-27 00:03
朋友好，这块里面石英含量较高，对软铁的划痕明显，请教了老刀友，得出的结论没有5000目，但是寻找砥石的 ...

石英含量較高
這是好事吧
天然石頭都是靠石英在研磨的
如果石英含量較少
那研磨力就會比現在更差了

石頭建議找分層細致明顯的水沈岩
那個真的是好用

[技术讨论] 试磨一块国产砥石

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