【第五篇】晒洋垃圾之日本正本寿司刀

孤独恨天 · 发表于 2015-4-25 15:33

本帖最后由孤独恨天于 2015-4-28 17:14 编辑

最后一次晒了，本来手里还有其他牌子的，哪成想刀友都是玩高端尖货的，看不上咱这样低口味。那这个就算终结篇吧。

之前说过要发正本的，毕竟正本名气最大，那肯定要把老大给发掉。

【东正本，西有次】，去年年初入过一把正本的剔骨刀，觉得还行。不过被一北京的厨师刀友先款要走了……
然后我后来又陆续入了一把总本店正本，和两把筑地正本。
其实么，都是一个祖宗的，东西都差不多。正本喜欢把安来白钢叫白玉钢，可能也是故作神秘吧。

找朋友磨好了一把，非常明显的地肌效果，具体什么肌仁者见仁。是正本的15cm本霞白玉钢出刃，配栗型柄和牛角口金。目前日本各大购物网站有卖的，日本乐天全新是23134日元。

其中一把半成品，只是简单去锈并且粗磨石磨过罢了。马上五一了，先这样吧。

另外一把还没动手……我的QQ84零三贰66，也欢迎各喜欢这类刀的刀友互相交流探讨。

合集

第一把，非常明显的地肌效果

第二把，只是简单去锈，和粗磨刃口，夹钢线已经非常明显了。具体效果还是得上好的石头，应该和第一把差不多的。

第三把，我还没动手……也还没除锈，不过夹钢线已经能看出来了，跟第二把是同一个品牌，同一个刀型，只不过尺寸不一样而已，效果肯定和第二把一样！

伶衣冠 · 发表于 2015-4-25 23:12

厨刀旋风流强力推手
在国内安保形势下日本旧厨刀是个很理性的选择

totosu · 发表于 2015-4-26 21:31

第一把很漂亮，ＰＭ下像素

孤独恨天 · 发表于 2015-4-26 22:25

伶衣冠发表于 2015-4-25 23:12
厨刀旋风流强力推手
在国内安保形势下日本旧厨刀是个很理性的选择

新彊的老弟，我这才发几个贴子就叫推手了你也太高抬我了……

DAZER · 发表于 2015-4-27 12:45

上周刚收了一把洋垃圾，看图是三德的刀型，无字，没细问，到手一看，刀背厚5mm的片刃，锈迹均匀分布，无严重锈斑，感觉不对，上400目磨石，够软，稍微用力磨刃口就出锯齿翻到一边，根本没贴钢！

孤独恨天 · 发表于 2015-4-27 12:51

DAZER 发表于 2015-4-27 12:45
上周刚收了一把洋垃圾，看图是三德的刀型，无字，没细问，到手一看，刀背厚5mm的片刃，锈迹均匀分布，无严 ...

看你这个背景图，我知道谁家了。。。。。。

按说，看你这个刀型，除了最上面那把剔骨刀，下面两把出刃有贴钢啊！

DAZER · 发表于 2015-4-28 10:13

孤独恨天发表于 2015-4-27 12:51
看你这个背景图，我知道谁家了。。。。。。

之前磨过三把片刃，贴钢超级难磨，这个上磨石就掉肉，搞洋垃圾还是要带字的靠谱一点!

孤独恨天 · 发表于 2015-4-28 10:32

DAZER 发表于 2015-4-28 10:13
之前磨过三把片刃，贴钢超级难磨，这个上磨石就掉肉，搞洋垃圾还是要带字的靠谱一点!

买这玩意，其实跟买其他东西是一个性质。

飞利浦的剃须刀，肯定比飞科的贵。
飞科的肯定比义乌广州无牌的贵，其实一个道理。

声色俱厉 · 发表于 2015-5-1 20:43

收了LZ的第二把

3613163 · 发表于 2015-5-21 17:44

厨刀旋风流强力推手
在国内安保形势下日本旧厨刀是个很理性的选择

悍宝 · 发表于 2015-12-8 21:55

不是夹钢，是贴钢。

【第五篇】晒洋垃圾之日本正本寿司刀

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