蜘蛛定角磨刀器可以用来磨小角度日式厨刀吗？

皮耶罗 · 发表于 2015-12-16 23:05

本人纯新手，前段时间买了2把日式厨刀，到手后自己试着打磨了几次，刃线已经被我磨歪了。。。。想试试蜘蛛定角磨刀器，毕竟比较无脑。
蜘蛛定角磨刀器只有30和40两种角度选择，日式厨刀大多14-16°开刃，拿来磨日式厨刀会造成什么影响？时间久了会把刃角也磨成30°40°角吗？

ericwxy · 发表于 2015-12-18 08:28

蜘蛛定角无法修复刃线，适合磨小刀

wqwy305 · 发表于 2016-5-5 22:13

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po52177 · 发表于 2016-8-23 18:58

买把便宜的刀练练手

[磨刀咨询] 蜘蛛定角磨刀器可以用来磨小角度日式厨刀吗？