妖妖小厨房（不断更新中。。。。3/29日更新）

破马长枪 · 发表于 2008-3-18 20:00

原帖由 妖刀入鞘 于 2008-3-18 18:48 发表

局部有点绿绿的是吧，本来想放抹茶粉来的，后来又犹豫了，因为我不是很喜欢抹茶，但是倒了一丁点，就那样了，没完全拌均匀以为会有点大理石效果。

味道不难吃呀，有点象狗饼干~~~~

ATAK · 发表于 2008-3-18 20:00

我一直买不到低筋粉。。。

匪兵甲 · 发表于 2008-3-18 20:03

一口好牙, 吃嘛嘛香

tina · 发表于 2008-3-18 20:14

太勤快了, 天天都有好吃的.

dfireboy · 发表于 2008-3-18 20:17

看上去应该味道不错呀，LZ太谦虚了

fbfz · 发表于 2008-3-18 20:23

咋都觉得象馒头呢！！

馒头，馒头！
太深入人心了！！

DMC3 · 发表于 2008-3-18 20:33

再多放点蛋黄嘛

dongtg · 发表于 2008-3-18 20:34

类似馒头片也可以有这种效果。

妖刀入鞘 · 发表于 2008-3-18 20:51

原帖由 ATAK 于 2008-3-18 20:00 发表
我一直买不到低筋粉。。。

在淘宝买的。

实在没有的话，可以用普通面粉+玉米淀粉配一下。

plb43 · 发表于 2008-3-18 21:07

怎么不做个刀型的出来？

hardyth · 发表于 2008-3-18 21:23

又碰刀妖刀发食物帖了

羽毛 · 发表于 2008-3-18 21:53

原帖由 妖刀入鞘 于 2008-3-18 18:42 发表
加水印的片片是为了放在美食博客里的，这个太难看，不放了。

咦？怎么不见了~~~~

姐姐是混POCO的？

撒旦之歌 · 发表于 2008-3-18 22:09

品相还是很不错的!!

blademaster · 发表于 2008-3-18 22:21

做饼干不要加水和鸡蛋。直接就用黄油和面，加糖及微量盐，揉匀然后作出形，按厚度放200度的烤箱里15-20分钟出炉。

日出东方 · 发表于 2008-3-18 22:32

原帖由 妖刀入鞘 于 2008-3-18 19:01 发表

以前养的狗精着呢，我得拿肘子肉里卤的鸡肝才能跟它换饼干吃……

很有经验

lhchl · 发表于 2008-3-18 22:34

像锅贴！

herry · 发表于 2008-3-18 22:36

确实像馒头片，不过自己吃的，卖相不重要

妖刀入鞘 · 发表于 2008-3-18 22:40

太激动了，终于成功了一次，今晚可以踏实睡觉咯！

高粉100克，黄油30克，麦其淋60克，糖30克，牛奶80ML。
除麦其淋之外的其他配料拌在一起均匀成团，用力揉十几分钟出筋后松弛一刻钟。
面团擀成长方片，麦其淋做成面片的三分之一，放在中间，两侧面片内叠，醒十分钟。
重复三折和醒面的过程四次。
擀成大而薄的长方片，分成四份，每份切去四边，混合椰粉揉匀后切成两份，擀薄。

原来的面片选两片在四周刷上蛋黄，中间放进椰味面。
另两片在上面划几刀，盖在椰味面上，四周与下面抹蛋黄的部分并拢。
周边用刀切一下，表面刷上蛋黄。

烤箱预热210度，中层烤25分钟。
看看照片好象还可以的吧。

fcwolf · 发表于 2008-3-18 22:41

看着就有食欲。。。想吃

铁血神魔 · 发表于 2008-3-18 22:42

11开点心铺啊？

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终于成功了！千层酥！

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