[磨刀经验汇总] ~~你是怎么磨刀的?手磨还是依靠器材?~~

好刀一把半

原帖由 小磨麻油 于 2007-2-27 17:25 发表
呵呵！好说好说，只是自己身边没什么拿得出手的好刀，千万别笑话呀！

刀好不好只有自己知道

小磨麻油

原帖由 wk-47 于 2007-2-27 16:03 发表
回麻油兄，看了您的介绍，发现咱俩磨刀不是一个路子
另外我说的那个微毛边，只是在灯光斜照下目视的效果，如果用手指或指甲去摸却基本感觉不到。如果修掉它，即连目测都看不到的时候，往往会矫枉过正，反而错过 ...

不是不是，路子应该差不多的，你说的磨刀方法，其实应该就是偶以前一贯用的方法嘛，按偶的理解，偶一直都是用浆石收尾的呀，按偶的理解，我们磨刀应该是相同的（那个留着微锯齿刃的方法，是后来自己对于太锋利的刀刀，竟然不太舍得用，即便是很便宜的刀刀，磨成自我感觉是自己所能达到的最锋利状态后，竟然不舍得用，只舍得玩玩“吹毛断发”，或趁它还锋利时刮刮胡子，当然还有刮汗毛腿毛的，其它的最多削削纸，哈哈！因为感觉这样对刀的心态不太好，于是就想出出那个有微锯齿刃的磨法），还有那个极轻微的卷边，说老实话，是偶有点鸡蛋里挑骨头了，你说的刃细部的情形偶完全理解，那个极细微的卷边，其实在强光下也要很仔细才能发现，这样轻微的毛边，在平常光线目视下，在实际使用上，可以说没区别，所以确实是我鸡蛋里挑骨头了，我要给你道个歉！哈哈:)
还有前几楼你说的磨的刃是斜纹的，大体上只要是手工磨刀，并且磨刀时是按照象是将刀削磨石平面的磨刀手法，应该基本上都会出现斜纹的吧，偶最开始也是跟你想的那样，很想磨成垂直于刀身纵向的磨纹，后来偶放弃了，那样最大的问题对于偶来说就在磨刀刃圆弧部分时不好掌控，没有点得心应手的感觉，既然给自己带来没信心的感觉，所以就放弃了，还是斜纹更适合自己呀；
放弃的还不止这个，以前手磨刀，追求跟原厂机械化磨出的刀刃那样，刃绝对不能磨圆，磨得能看出一点圆弧来，那就得必须磨得直直的，要不就不收工；直到后来的一次用刀经验，让偶彻底的认识到其实带一点圆弧的刀刃（象凸磨或极幼开锋之类的），在实际使用上比开得直的刃有优势，估计是在几何形状上的微小差别对使用上的力学上有利，再深一点的原因偶说不出来，但那次用刀的经验确确实实给偶上了一课，所以偶到现在一直认为，小凸磨（用“较薄的蛤刃”来形容更好理解）或极幼开锋之类的刃，才是偶心中的王道，呵呵！虽说这样的刃以后不好打理，不过由于在力学上的一点优势，给刀刃有更好的“强度”，那个强度绝对不是因为它是“凸磨”，刃就厚了，相反其实是它比同样的凹磨，平磨更薄，因为那是偶从那样的刀改过来的，这里说的可就不太清楚了，用平磨举例，偶有一把刀是全平磨的，偶很想改成小凸磨，于是就将刃角磨成约三十度后再将大刃（大平磨那个面）跟小刃相交的那个棱磨成圆滑过度，这就是小凸磨的型了，而之前那个约三十度的刃角偶可是再没碰过的，这样的小凸磨的刃是不是更薄？但在使用上却更结实耐用，切干竹子的竹节部分也不易出现小卷边了

小磨麻油

原帖由 好刀一把半 于 2007-2-27 18:09 发表



刀好不好只有自己知道

话虽如此，有时侯还是要考虑到别人的眼光的，就象偶明知自己长的丑，但如果哪天哪个MM跑过来对偶说：“你很丑”；偶绝对会承受不了，立马把她掐死

wk-47

我说路子可能不一样吧我磨刀不是用刀削磨石平面的方法，那是刀推石，头一年我是这样磨法，结果发现弊端很多且不易掌握。后来在地雷和WOLF狼的启发下改用石推刀的方法，感觉不错。好像坛子里不少人都是用此法。顺便啰嗦几句个人体会：
刀推石法    优点：1.刃纹是垂直的。2.遇到超硬的刃材也不易出现崩口。
                缺点：1.刃纹美观度差。2.两边刃线一致度不易掌握（一边宽一边窄）。3.直刃区好磨，弧刃区难磨，S刃更难办。4.去肉太多太快，一把刀反复磨几次刃线就靠上很多，导致刃口变厚。5.刃区不易磨成纯平，易出现圆弧和双眼皮。     其中3.4是致命缺陷。

石推刀法   优点：1.刃纹较美观。2.刃线两边对称度易掌握。3.弧刃，S刃基本不受影响。4.去肉少，易控制。配合手电光照可以随时观察刃面，调整手法。5.刃区可以磨到接近纯平。以巴克110为例，如果磨到我说的那种摸不到的微毛边的情况下，锋利度可以超过原厂（原厂锋口都是经过纤维轮抛光的，没有丝毫毛边，削纸很顺畅，但并不是最锋利）
               缺点：1.刃纹是斜的。2.遇到超硬钢（某些M2和淬硬过度的D2）时，易出现细碎的微崩口，不妨碍刮毛，但妨碍削纸。
               至于刃区留有微小的圆弧，比纯平的刃还锋利，这点我倒是没想通，没看懂，呵呵:)。刃区放大了其实就是一把刀，纯平刃好比一把刀是平磨，圆弧刃好比是一把刀凸磨。蛤刃可以增加刃的强度，不易受损，但切割性显然平磨要好一些。个人感觉刃区越平，越薄，去肉越多，刀越锋利。


        个人体会，瞎说一通。不对的请高人指点。谢谢:)

我本杞人

如果没有理解错的话，小磨兄所谓“小凸磨”或“较薄的蛤刃”应该是将刀面向刃面过渡的棱角（刃线）在一定范围内处理成弧面，而真正的刃面（刃区）仍然是平面吧？若确实如此，这种研磨方法应该是平磨（刀面）——凸磨（过渡区域）——平磨（刃面）的依次转换，而非严格意义上的“凸磨”。这种做法，应该可以有效地减小刀刃切入物体后受到的阻力，因而在刃角相同的情况下，较单纯的平刃具有更强的切割能力。窃以为这种方法用在刃区较宽的斧头（如伐木斧）上效果表现得更为明显。
另外，个人经验刀刃磨到放大镜下左右两面同时看到极细微的毛边时锋利度最高。

小磨麻油

“我本杞人”理解对了，就是这意思，呵呵！谢谢解释！

-------------“至于刃区留有微小的圆弧，比纯平的刃还锋利”

因为刀刃的最外缘（刃最边缘一点点的部位，）跟平刃角度是差不多一样的，而且偶为了刀子以后使用钝了后的打理方便，一般还让刃角在强度足够的前提下尽量改小点，以便以后用个极幼开锋之类的磨法再磨锋利，省时省工；之后再把后面小刃跟大刃相交的棱给尽量圆滑的磨掉，因为没有了那个棱（其实棱是钝角的，但也有切削阻力的），阻力也会少点

石推刀，偶一般用长一点的刀上，而且特别是在刀刃有不平均的情况下，如局部刃还很厚，而其它地方却已开好锋的情况下（改刃或刀子有较大的缺损的情况下就会有这样的现象发生），因为刀不动，磨石一边磨，眼睛很容易观察到刃的打磨情况，直到整把刀算是开锋很均衡了，最后才用刀推石的磨法（石头不动），那个磨刀刃圆弧部位偶现在根本不怕了，呵呵！个人的习惯，对于粗开锋这个步骤的最后完成还是用刀推石这个更顺手，磨锋利的姿势就多点，没太多的框框限制；

还有如果刀刃只是稍微出现一点钝的迹象，更干脆的，右手拿石左手拿刀，刃向上，石头蹭蹭，就算磨好了，呵呵




对了忘记说了，那个让刀留微锯齿的方法只限于用在切削为主的小尺寸刀子，折刀小直之类的，象砍刀那样的个人的小经验认为最好还是上浆石，刃打磨的较细为好


好了没多少时间了，偶还要到生活区发个野猪贴，之后就要休息了。

逍遥调频

好帖顶起来  呵呵呵呵呵呵呵呵

一心

哦噻 读这贴子长学问哟！！

继续听课……

looby

我是用180#的油石做弧状磨，用手摸有细微齿感后上600#砂纸，剪裁平铺
继续做圆弧磨，此时以能顺畅削纸  而后上1000#继续圆弧之，功成~

优点：容易保持刃线，磨刀速度也很快

缺点：暂时没发现..

刀锋1970

受教，顶

yansai1314

磨过刀不?

当然!!

磨的好不?

一般啦!

1刃磨得齐不齐?

N个S!!!

锋利程度咋样?

纸都推毛了...

...

万里独行带刀

定角确实不好用

reno

请教各位，油油怎么用啊？用什么油好啊？
另外如果有图文并茂的旧更好了，知道难度大，还是想求。

langzi19861

磨刀的帖子
再顶起来，大家看看！！

haley

原帖由 wilson 于 2007-2-21 21:28 发表


你是从恋恋鱼那里买的吧？那个东西非常粗糙，勉强能用。不过我正在打算进行改造，改进的余地还是很大的

我也买了一个

showboy2020

poplarstar

天啊，我拿阿肯色石，磨了一把剪刀，一个瑞士军刀各个部位，总共十分钟不到，看来我还是做事不够细心，比起你们一两个小时的时间，我这就是快餐啊。

黑马

lfyqi

现在都用1000的磨了

dir

我是手工磨，石推刀