终极厨刀ZDP-189系列

自由行走 · 发表于 2014-12-25 22:00

呵呵，硬度控表示口水一地啊

三代鬼澈 · 发表于 2015-2-11 00:54

用过的说不好用啊。虽然是硬其他性能不太行。而且磨好久

d015999 · 发表于 2015-3-11 19:54

粉末钢吗？

碳素磨毛 · 发表于 2015-3-27 18:14

一个厨刀，有必要弄那么硬吗？我觉得还是9Cr18Mov适合，毕竟厨刀经常要和小骨头对抗，容易崩刃形成小锯齿。菜刀不需要太硬，但是一定要容易磨，可以卷刃但不要崩刃。

极光888 · 发表于 2015-4-16 17:00

这个应该不是日立热处理的ZDP189料子

3613163 · 发表于 2015-5-21 18:00

{:5_185:}

hldsunda · 发表于 2017-12-2 20:06

喜欢出刃但是不和我自己用