秀下刀工，这次服了吧

txyb · 发表于 2013-12-4 19:18

太浪费了，很好的刀

fongzong · 发表于 2014-1-24 10:20

请问用来削苹果皮最好的刀是那一种?

laole28 · 发表于 2014-1-24 21:55

talsk 发表于 2013-9-17 15:21
这个皮削的，真心比较一般了
宽窄不匀，边缘不齐，带肉过厚，还有漏掉的地方。。。

哥们等你削一个让楼主闭嘴呢！~~~

laole28 · 发表于 2014-1-27 00:58

talsk 发表于 2013-9-20 21:10
削桃子可不算什么手艺哦，太容易削
梨呢，削的还是失败中的失败啊，梨的削法是错误的，所以，即便用在锋利 ...

没明白你说的什么精分...............我就是觉得您说的头头是道的~~~您应该削一个让我们大家看看！！！
让楼主服了~~~

别光说不练~

聚散随风5200 · 发表于 2014-2-7 12:55

好，继续努力提高技艺

触觉完美 · 发表于 2014-2-7 23:23

夜魇惊梦发表于 2013-10-22 23:21
我也来挑战下，话说万年不削苹果皮了。
跟狗啃的一样
中厨什么的意外的好用。

{:5_152:}这才是好刀工

指·帝 · 发表于 2014-12-31 16:59

有削皮刀用起来多快呀～作为厨师我会告诉你我十秒钟削一个苹果吗

Dblant · 发表于 2015-1-2 11:32

其实削完水果让皮还包裹在上面并不难，首先找一把短一点的刀面窄一点的水果刀，用刀尖部分削皮。最重要的是下刀的时候不要把皮弄断，然后控制好刀的角度就Ok了。小水果皮大菜刀也一样无压力

自由行走 · 发表于 2015-1-4 13:03

呵呵，大家都比较讲究阿，我直接削皮器撸了

ffww1 · 发表于 2015-1-6 11:43

这个不服不行啊

抓鬼的爷 · 发表于 2015-6-29 10:03

指·帝发表于 2014-12-31 16:59
有削皮刀用起来多快呀～作为厨师我会告诉你我十秒钟削一个苹果吗

是用那种去头尾，然后上下撸的方法吗，求讲解技巧

超级组 · 发表于 2015-6-29 16:31

没看中刀功，看中刀了。

3613163 · 发表于 2015-7-1 22:37

好看，赞一下{:5_191:}

耐克是渣 · 发表于 2015-7-18 01:28

不错，苹果皮已经相当薄了

刀友127 · 发表于 2015-7-18 19:57

匀，边缘不齐，带肉过厚，还有漏掉的地方。。。

huapiaoxiang · 发表于 2015-7-29 11:27

太容易了，1元的水果刀就可以办到。