厨刀知识及选购

chenduo · 发表于 2011-9-21 14:37

学习了，顶

火猞猁 · 发表于 2011-9-27 09:10

我也是个喜欢厨房的人，对LZ对厨刀进行了这么细致的讲解还有推荐的品牌，非常感谢LZ做的工作！

火猞猁 · 发表于 2011-9-27 09:10

我也是个喜欢厨房的人，对LZ对厨刀进行了这么细致的讲解还有推荐的品牌，非常感谢LZ做的工作！

lissira · 发表于 2011-9-27 09:49

专业的帖. 赞一个

zhengxia19 · 发表于 2011-11-21 11:06

问问，这帖子能转吗？如果可以我想转到我的空间去。。

迅捷 · 发表于 2011-11-21 20:15

对于厨刀，我认为是越锋利才越安全……
够锋利就不会出现滚刀肉，和锯切的现象……

迅捷 · 发表于 2011-11-21 20:15

对于厨刀，我认为是越锋利才越安全……
够锋利就不会出现滚刀肉，和锯切的现象……

bbsers · 发表于 2011-11-22 17:27

看到张小泉的也出类似大马士革花纹的刀，跟楼主的有关联吗？

abczhjxm · 发表于 2012-5-30 22:59

是不错维氏的

wsk228 · 发表于 2012-6-1 11:42

好好学习一下，然后可以吹吹牛。

ffdnlb · 发表于 2012-6-2 08:49

非常有用的知识，学习了！！！

suezo · 发表于 2012-6-3 00:52

厨刀绝对是越锋利越好用,越安全.
而且只有锋利到一定程度,才能体现高硬度刃材的价值.德刀也要用日本钢,不是耍噱头,是设计团队真正理解对刀的要求.

独孤无刀 · 发表于 2012-6-3 03:04

厨刀用大马会不会太太奢侈了？

手写 · 发表于 2012-6-10 09:59

看完楼主文章，自已觉得長了知识，对厨刀有新认识，不过英文太多不怎么了解，总的是好文章。

px119 · 发表于 2012-6-10 13:48

仔细看完，学习了！{:4_137:}

dudeweilili · 发表于 2012-6-17 18:51

好贴，学习了

鞑子 · 发表于 2012-6-18 10:12

真是好贴。值得细细研读

海鲜辛拉面 · 发表于 2012-7-5 10:46

十八子，前几天刚看到有卖的。收藏了

热带鱼 · 发表于 2012-7-19 21:28

好帖，学习了。

半兽人 · 发表于 2012-7-22 22:35

专业的帖. 赞一个.

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